食肉市場見学

品川の食肉市場の見学に行ってきました。


近代的なビルが立ち並ぶ品川港南口。
こんなビルのすぐ近くに、食肉市場はある。



ここからドナドナ車が市場に入っていく。



トラックに載せられた豚さんたち。



牛のセリ会場。
次々と牛の枝肉が運ばれてきて、
状態を見て、競り落としていく。



生ハムっぽい。



こちらは模型ですが。実寸大。
豚と比べると、牛って大きいなー、ということがわかる。



品川に残る昔ながらの居酒屋街。
なかなか渋いお店が並ぶ。いい通りだ。


見学記は、こちら。