新橋 ハンブルグにて「ハンバーグパスタ」をいただきます

ちょうど昼時の電車の乗り継ぎで
銀座のお隣、新橋駅前ビルに寄ってきた。

ここは最近、新橋に寄るたんびに
コンプリートを夢見て攻め続けている虎の穴なのだが、
今日はどこにしようかと地下１階を彷徨うことに・・・

時間は１１時４０分。

ランチタイムにかかる１歩手前のこの場所は
まさに嵐の前の静けさの様相だった。



足を止めたのはハンブルグ。

まだご紹介をしていないこともあったのと
１階のポンヌフと比較してもらうのには打ってつけだと
こちらのお店に決めさせていただいた。

こちらのお店のメインメニューはお店の名の通り。

ハンバーグだ。

ハンバーグ定食　￥６５０
日替わりが照り焼きハンバーグ　￥８５０
魚のフライ　￥６５０
朝７：００からやっているので
のり玉定食　￥４００なんてものもある。

そんな中から選んだのは
ハンバーグパスタ￥９８０と言う名の
スパゲッティ付きハンバーグだった。



注文から３分程。あっという間にやってきた。

ライスに味噌汁、
それからサラダの上にまずまずの量のスパゲッティが敷き詰められ
そいつのアバラのあたりにハンバーグが添えられる。

大盛りを懇願したのだがこちらのお店では却下。
メニューにはしていないそうなので悪しからず。



それにしてもハンバーグにナポリタンを合わせる。

この組み合わせはいったい誰が考えた黄金比なのだろうか？

白い髪の混じったいい大人からちびっこまで
男性陣ならば誰もが喜んで喰らいつくこの法則。
発見した当時だけに留まらず
世紀の大発見間違いなしだろう。

口を真っ赤に染めるナポリタンと
茶色く染めるデミグラス。
どんなに気を使ってもそうなってしまう事実が
子供心を忘れるなと大人の背中を
叩いているようにも感じてしまう。



助走が随分と長かったがまずはスパゲッティから・・・

うん。旨い。

この店もケチャップを使いこなしている。

具材はピーマンに魚肉系ソーセージ、
目には入らなかったが玉葱の味もする。

伸びきってはいないスパゲッティを具材と一緒に炒めて
ケチャップのとんがりを消しこんでいる。

魚肉系ソーセージはケチャップとは
喧嘩しがちなのだがここのはクセも全然気にならない。



肝心のハンバーグにフォークを入れた。

ナイフとフォークではなく
ナイフとスプーンが出てくるあたり。

脇役達も童心に帰らせてくれるのだ。

玉葱は見えるのだが脂の少なさから
合びきではなさそうなことが伺える。

私好みだ。



パクリとやると・・・

私はこのハンバーグ。予想した通り好きだ。

牛々しい冷めると硬くなってしまうような
肉の味を愉しむハンバーグ。

自宅でハンバーグを作る際にも
牛１００でやるのだが、
全くもって私の好みを突いていた。



スパゲッティにライス・・・

付け合せの加減を通り越したスパゲティを見ると
確かに大盛りはあれば嬉しいが無くてもよさそうだ。

そのライスのできはまずまずだったのだが
味噌汁の方はと言うと味噌を溶いた程度の按配。

ここは勿体ない。

せっかくの残り香が台無しになってしまいそうだったので
味噌汁の方を先に片付けてナポリタンの余韻を
堪能させていただいた。



こちらのお店。

先に挙げたポンヌフとは随分と比較しやすいのだが
個人的な嗜好で言えば私はポンヌフの方が好みだ。

ただしこの駅前ビル自体。

何度も何度も大人のディズニーランドと
連呼させていただいているのだが、
それだけの風格がどのお店にもある。

巷の路面店ではなかなか味わうことのできないこの雰囲気は
フォークの先から伝わる味覚を刺激する物体たちを
２割増しにも３割増にもしてしまう魅力があるのだ。

社会科見学にも匹敵するこの森を。
今後の肥やしに是非とも訪れて見て欲しい。

ご馳走様でした。

ハンブルグ
港区新橋2-20-15新橋駅前ビル1号館地下1階
TEL03-3572-7279
7:00～22:00
日曜・祝日定休

ハンバーグパスタ　￥９８０

甚平満足度　★★★☆☆
甚平満腹度　★★★▲☆

＜新橋駅前ビルシリーズ＞
⇒　絹のような芸術稲庭うどんの巻
⇒　発見！安くて旨いとんかつの巻
⇒　汗びっしょり。焼きカレーの巻
⇒　喫茶店の名ナポリタンの巻

・・・おっ、お代官様ぁ！甚平に愛のムチを・・・








・・・　あっ、ありがとうございます。・・・
　　 それでは明日もお会いしませう