渋谷 東京トンテキにて「トンテキ定食」をいただきます

ふーっ！山積みの作業がようやく終わって
結局今日は昼飯を喰いそびれてしまった。

というわけで今日は昨日日曜日のお話を。

私がスーツという名の作業着を購入しているのは
岩槻だかに本社を置くハナビシの渋谷店だ。

サッカーをやっていたこともあり
日本人離れしたレスラー体型に合うスーツは
吊るしではとてもとても着ることができないからだ。

そのハナビシの帰り道。
渋谷の東口の渋谷警察署のある歩道橋で
ブランチで見て気になっていたお店を
偶然にも発見してしまった。



東京トンテキ。

ビフテキならぬ豚肉のステーキことトンテキを
これでもかと喰わせてくれる私にぴったりのお店なのだ。

中に入ると内装に驚いた。

どこからでも調理の様子が目の当たりにできる
オープンキッチンを囲むように配されたカウンターはタイル貼り。

豚肉の塊を喰わせるお店に女性客がしっかりと多いのは
こんな雰囲気でペロリと食べさせてしまう
工夫の成せる技なのだろう。



こちらのトンテキのお値段。

トンテキ定食　￥１，０００（２００ｇ）
定食（大）　￥１，２００（２５０ｇ）
定食（特大）　￥２，２００（５００ｇ）
スタミナ丼　￥９００（肉野菜炒めのせ）

となっている。

当然のように特大を注文しようとしたのだが
「これ食べたら晩御飯抜きだけど・・・」の厳しい教えが耳に入り
泣く泣く普通サイズを卵￥５０と共に注文させていただいた。



７分程度で上がって来たのがこちら。

先ほどのタイル貼りとはこちらのカウンターのこと。
家もこういうカウンターが欲しいなどと
住宅ローンを完全に無視した一言は聞き流し
群馬県は上州とことん豚というブランド肉に
噛り付くことに・・・



ラードでソテーされた肉には
ガーリックチップと共にバルサミコに
ウスターやパイナップルなどを混ぜ合わせたような
特製のソースがたっぷりと和えられている。

ラードという豚から出た脂が混ざり合ったソースだから
トロピカルという表現は野暮ったいが
馴染んだ酸味と甘味を併せ持ったソースが
しっくりと落ち着いているのだ。

うん。旨い。



備え付けのメニューには
善光寺の一味やマヨネーズ、バルサミコで
味に変化をとのことだったのだが
元々が濃い目の味付け。

どれもコレも相性は良い。



溶き卵にして半分だけ肉にかけてみた。

豚自体を煮込んでいる訳ではないので
卵がソースを流し落としてしまい
卵好きな私と言えどもこればかりは
失敗と言わざるをえなかった。

残りは卵かけごはんにしていただいた。



こちらのお味噌汁。

単品ならば￥１５０。
鰹節にしろ昆布にしろ銘柄をウリにしていたが
鰹出汁ばかりが主張をし、完全に味噌が出汁に負けていた。
これまで豚肉のコストパフォーマンスの良さばかりが
際立っていたのだがここでケチがついてしまったのだ。



ごはんの加減は申し分ない。

今回、うちのお嬢様のごはんを半分いただいたので
大盛りにはしなかったのだが、
どちらも有料の大盛りを頼むならば
明らかにおかわりごはんをいただいた方が
お腹を満たすのには優れたお店なので
ごはん愛好家の方はおかわりを所望するのが
良いだろう。



香の物にはなすびが添えられた。

このなすび香りの高い酸味を利かせた
風変わりな味付けをしているのだが
豚の味付けが濃いのを踏まえると
ぴったりな新香なのだろう。

このレシピは学びたと思うほど
こいつは旨かった。



今回、豚のボリューム、肉質を考えると
★を４つつけたいところだが、
味噌汁のケチで半分削って３個半。

キャベツにしろキャベツの下に敷かれたもやしにしろ
栄養価を考えれば￥１，０００では
十分に納得できるお店だろう。

嫁に内緒で５００ｇに行こうかなと思いつつ
ご馳走様でした。

東京トンテキ
渋谷区渋谷2-22-10タキザワビル2Ｆ
TEL03-3797-9589
11:00～15:00
18:00～23:00
年中無休

トンテキ定食　￥１，０５０（生卵￥５０を含む）

甚平満足度　★★★▲☆
甚平満腹度　★★★▲☆

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