ミニゴボウを試し取り

●先週のNHK「みんなの野菜」で収穫していたのでミニゴボウを試し取りした。
抜いてみると40cmくらいもあって思っていたよりも成長していた。
茎を捨ててしまったが、蕗のように皮を剥いて食べることが出来ることを後で知った。

●一番大きく育っていたミニゴボウには蕾ができていたので、花が見たくて収穫せずに残しておいた。
ミニゴボウって一体どんな花を咲かせるのだろうか？
楽しみだ。