ルバーブ・シャンパーニュ（CHAMPAGNE）は巨大

　　　　　根株は、フランスのナーセリー（農場）からドイツ経由での輸入でしたし、

　　　　　品種名も「シャンパーニュ」という何となくフランスっぽかったので、

　　　　　てっきりフランス産出のルバーブと勘違いしていたこのルバーブ。

　　　　　よく調べてみると、

　　　　　イギリス北部のヨ－クシャー地方で産出、栽培されている品種で、

　　　　　ＥＵ保護食品に認定されているルバーブだそうです。

　　　　　イギリスでは主に暗室栽培用にこの品種が利用されており、

　　　　　真冬の１月～３月に出回るそうです。

　　　　　草姿は巨大です。

　　　　　今日現在、草丈１ｍ２０センチになっています。

　　　　　今は緑茎ですが昨年の例では、９月頃から赤色に発色する赤系ルバーブです。

　　　　　ジャムは甘くマイルドな味で”さすがフランス！”と感動していたのですが・・・

　　　　　品種特性として酸味が弱い「甘味ルバーブ」です。