３月２５日のブログにも上げた、残ってしまった春まきの皮を使ったピザ風のもの。
美味しかったけれどフニャフニャになってしまい、どうしても納得できなくて再挑戦。
何故にフニャフニャになったかというと、具材の水分がしみてしまったからではないか・・・
という事で、皮は二枚使う事にしました。
そのうち１枚は裏も表もオリーブオイルを塗って、その上に１枚重ねます。
つまり上の１枚は裏だけオリーブオイルが塗られた状態。
後は先日と同じくピザソースを塗って具材とチーズを。
１８０℃位に温めたオーブンで様子を見ながら１０分弱。
いい感じにきつね色なった所でそっと取り出しお皿へ。
パリッパリで、それはもう美味しくて写真を撮り忘れてあっという間に食べてしまいました。
次回も必ず皮を残し
て作りたいと思ってメモを残しておきます。でも、そもそもカロリー高いから揚げ春巻きって余り作らないのよね、本当は。
一袋に１０枚は入っているから、ピザの為に買うのもね～～・・・・・
次回は何時になることやらですけれど。
