笹屋伊織のどら焼き＆一乗寺中谷のでっち羊羹

連れて帰ってきた物たち。

弘法さんといえば、笹屋伊織のどら焼き。1365円
20・21・22日のみの、限定販売です。
貴重でも京都駅や、デパ地下にも売っていました

縦長の箱に、竹の皮で包まれたどら焼き。
私の思う「どら焼き」は下河原阿月さんの三笠の形。
これは東寺の銅鑼で焼いたことから、名づけられたそうです。


鉄板の代わりに、東寺の銅鑼を熱して秘伝の薄皮を焼き、
こし餡をくるくると巻いているので棒状になっています。

竹の皮がついたまま輪切り。

このクレープ状の薄皮が、びっくりするほどモチモチです。
「温めてもおいしい」という事なので温めてみると
これがまた、もっちり感が増しておいしかったです。
(私は蒸し＆焼き系の和菓子をよく温めます。特に焼餅♪)

お取りよせ可です。
伝統だとは思いますが、３日間だけ売る意味はあるのかなぁ。

笹屋伊織
京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86


次は、一乗寺中谷さんの
「でっち羊羹」栗入り575円。
この店舗でしか販売されていないらしいです。
「でっち」とは「でっちる」と言う意味で練るということらしい。


これも竹の皮のまま、ざくざく切ります。
これもなぜかモチモチとした食感の羊羹で
とてもびっくりしました！


どちらもおいしかったです。

一乗寺　中谷
京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地
Tel:　075-781-5504
営業時間：9:00 ～ 19:00
定休日：水曜日(但し11月は無休)
一乗寺下り松下車　徒歩1分