念願達成？ 塩嶺麦酒（その１）

長野県の地ビールの中でもなかなか行って飲む機会がなかった「塩嶺麦酒」ですが、先日ようやく念願が叶い、現地へ行って参りました。塩嶺麦酒は(株)ファームが運営する信州塩尻農業公園「チロルの森」の中で造られています。ファームは食や農をテーマとしたファームパークを全国各地で展開しており、その中のいくつかのファームパークで地ビールの醸造をしています。ファームのビールの味には定評があり、今回も大きな期待をもって訪問しました。チロルの森は長野自動車道の岡谷インターから車で１５分ほどの山の中にあり、公共交通機関が使いにくいので、ビール紀行家泣かせのシチュエーションにあります。ただ、その分自然が豊かで敷地が広く、日常とは違うゆっくりとしたのどかな空間が広がっています。

　　　　　

チロルの森の入口です。この段階でスイスやドイツの山岳音楽が流れていて、テー
マパークらしさが伝わってきます。建物もスイス風？です。

　　　　　

入場料を支払って、いざ入場。入口の屋台ではソーセージを焼いています。入ると
そこは「味散歩の街」で、パン工房、ソーセージ工房、バーベキューハウス、レス
トランなどが立ち並んでいます。そこにお目当ての醸造所があります。

　　　　　

こちらがビールの醸造所（地ビール工房）です。右の方はビールを販売するカウン
ターみたいです。

　　　　　

ガラス越しに醸造施設が見えますが、人気がありません。ひっそりしています。
ここで醸造されたビールは園内のレストラン・売店等で飲めるみたいです。

　　　　　

　　　　　

ビールを飲む場所を探しながら敷地内を散策し、「ワインとまきばの丘」のレスト
ランがある辺りまでやって来ました。ここには石窯ピザ工房があり、目の前で生地
からピザを作り、石窯で焼いてくれます。ここでピザとビールを頂くことにしました。

　　　　　

ちゃんと「地ビール」ありました。自家製ワインなんかもあります。「地ビール」
という表記からも分かるように、提供しているビールの種類は１種類です。

（続く）


信州塩尻農業公園　チロルの森
長野県塩尻市大字北小野相吉5050
TEL:0263-51-8100