旨さに感服 松江地ビール ビアへるん（その４）

前回の「松江地ビール ビアへるん」の続きです。


食事のメニューです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

種類豊富なメニューです。しかしながら毎回セレクトに悩みます。ご飯ものや蕎麦類だとそれだけでお腹がいっぱいになりそうで。前回は一品もののソーセージ盛合せで撃沈したし。

　　　　　

　　　　　

ということで、まずは軽いジャブとして地元名物の「野焼き」から。何も付けなくて味わい濃厚。醤油につけるとお刺身のよう。単なる竹輪とは違います。

　　　　　

　　　　　

そしてお次はトロピカルウィートエールです。トロピカルな香りはホップで再現したとのこと。確かにマンゴーやパイナップルのようなトロピカルなホップの豊かな香り。モルトの旨味はやや控え目で、ホップによる酸味がしっかり目に効く。一般的なアメリカンホップとはまた違ったトロピカルな表現のセッションＩＰＡです。旨い！しかし定番ビールであれだけ旨いので、このビールの存在はそれほど際立ちません。

　　　　　

　　　　　

そしてペールエールです。サーブ温が低すぎなのがもったいない。ややイチゴっぽいモルトやエステル香とホップの香り。モルトの旨味はややしっかりながら、ドライな印象。ホップの苦味が地味ながらしっかり効く。モルトの芳醇な香りが特徴のペールエールです。旨い！サーブ温が変わるともっといいかも。

（続く）



松江堀川地ビール館
島根県松江市黒田町509-1
TEL:0852-55-8877

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あああ