エスプレッソが来た！

買ってしまった．
十数年使ってきたコーヒーメーカー（ペーパーフィルターのドリップ式）の不調が目立ってきたので検討はしていたのだが，サツエキ近辺の買い物ついで．同じメーカーのドリップ式も気にはなったが，この際，あこがれの…　一寸衝動的 (^^;)ゞ


早速，試運転．豆は丁度求めた“可否茶館”の“1971ブレンド”（豆を買った時点ではエスプレッソマシンを買う事は想定していなかったのだが）．学生時代から30年来愛用のハンドミル，粗さを最細の１ノッチ手前に合わせ，ゴリゴリと．


豆の量，フィルターへの粉詰めやフィルターホルダーの着脱など，初めてなのでお作法がスムーズに運ばない．抽出したコーヒーの味はまあまあだったが，泡（クレマ）の切れが早いなどまだ満足できる状態ではない．最適解を得るには，もう少し慣れが必要か…

p.s.；お茶菓子：

屯田にある小さな洋菓子店“おやつ”さんのチーズケーキ．
小さめの１ホール￥700-．
ごく柔らかめ，スフレに近いベイクドタイプ．シンプルでやさしい，真面目さが透ける味わい．欲を言えば，もう少しだけコクがあっても良いかな．　ご馳走様でした (^^)b