寿々㐂家＠上星川

カジノを含む統合型リゾート施設（IR）事業を巡る汚職事件に絡む証人買収事件で、偽証を依頼した贈賄側への報酬として用意されたとみられる現金が東京地検特捜部に押収され、組織犯罪処罰法違反（証人等買収）容疑で再逮捕された衆院議員秋元司容疑者＝収賄罪で起訴＝の指紋が検出されていたことが22日、関係者への取材で分かった。
逮捕された会社役員の供述などから、秋元容疑者は現金1千万円を自ら用意した疑いが持たれており、特捜部は指紋もそれを裏付ける有力な証拠と見ている。
秋元議員は逮捕前の取材に、買収事件への関与を否定していた。

所詮、議員なんて多かれ少なかれ、賄賂をもらっているわけで、こんなの氷山の一角でしょう。それにしても秋元は往生際が悪くて最低ですね。保釈中の今回の行動は、情状酌量の余地なしでしょう。死ぬまで豚箱に入ってなって感じ。

さて本日は、私の中では家系で5本の指に入るラーメンショップ寿々㐂家に行ってきた。この店は、オーナーの鈴木氏が1990年に本牧家から独立してOPEN。店名は実家の酒屋の屋号を使用したとか。この店出身のラーメン屋は、知っているだけで、甲子家、奥津家、いずみ家、真鍋家、菊地家。どの店も味は保証付きだが、なんといっても、接客態度が最高。寿々㐂家の教えなのでしょう。

店には駐車場が12台分用意されている。


前回訪問(2007年)した際は、右側の駐車場はなかったので、増やしたみたい。確かに駐車場は足りなかったからね！

ということで、駐車場に車を停めて店へ。

店には10:50頃到着。


既に15名ほど並んでいた。

今日も暑いですね。携帯扇風機がないと溶けてしまいそう。ということで、行列に並ぶ際は携帯扇風機が必須です。

10分ほどで入り口前に。


此処まで来ると、庇があるので、直射日光は避けられ若干楽ですね。

暫くすると店員さんがやってきて、ご注文は？とのこと。ということで、並を硬めで注文した。

それから5分ほどで入店。

店の造りは、L字カウンタ11席。男性4名で切り盛りしていた。

入口左側に券売機が置いてありラーメン(並)(￥750)を購入して店内で更に待つ。

更に5分ほどでようやくカウンタに案内された。

卓上には、酢、おろし葫、おろし生姜、豆板醤、それにGABANのブラックペッパーが置いてある。


3分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースの醤油スープ。動物系の出汁が十分取れたスープで、鶏油が若干甘さを加えている。醤油は弱め。蓮華で一口啜った後に、おろし生姜とブラックペッパーを投入。家系はこの2つの調味料は必須だと思う。生姜で味が引き締まり、ブラックペッパーで刺激が加わる。最後の方では酢を投入。さっぱりしたスープに変化して完食確実。

麺：酒井製麺の中太ちょい縮れ麺。家系の基本といった麺なので文句なし。

具：叉焼、海苔、ほうれん草、刻み葱。叉焼は大き目のモモ肉。海苔は2枚で家系基本の3枚とは異なる。具に関しては特筆するものはない。


家系で久しぶりに完食しました。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

吉村家の味とは異なりますが、並んでも食いたい家系ラーメンです。未訪な方は、是非ご賞味ください。

住所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川2-3-1
営業時間：11:00～21:00(土日祝は20:00まで)
定休日：水曜、第3木曜
駐車場：あり(上の写真参照)

2020年の実績
90杯目/84軒目