二軒目は、Ｂ１Ｆにある支那そばやに行ってみた。この店は、ご存知佐野実の店。
佐野さんも最近はお笑いを覚えたようで、かなり親しみやすくなっているように思う。
既に各店とも行列が出来始めていたが、支那そばやは3名と比較的少なかった。
早速食券を購入するのだが、ここでも同様にミニラーメン(￥550)を購入した。
外で10分ほど待たされ、ようやく入店。
店の造りは、入口右側に4人用テーブル3卓と2人用テーブル4卓、左側はＩ字カウンタ6席と4人用テーブル1卓。店員は男女それぞれ3名ずつで切盛りしていた。
私は2人用テーブルに通された。
卓上にはミル付き粒胡椒のみが置いてある。
並んでいる時に食券を渡しておいたので、ラーメンはあっという間に運ばれてきた。
スープ：山水地鶏をベースにしたスープで、あっさりしているが、旨味が濃縮されている。最後まで飽きの来ないスープで、実に美味しい。
麺：細麺ストレート。コシが強く持ち上げも良い。
具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼は巻きバラ肉で味付けは薄めだが美味い。
ということで、私の評価は
の＋(PLUS)
流石、佐野さんの店だと思った。
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B1F
営業時間：平日 11:00～23:00
土日祝 10:30～23:00
定休日：無休
駐車場：あり
2008年の実績
77杯目/76軒目
にほんブログ村 ラーメン
佐野さんも最近はお笑いを覚えたようで、かなり親しみやすくなっているように思う。
既に各店とも行列が出来始めていたが、支那そばやは3名と比較的少なかった。
早速食券を購入するのだが、ここでも同様にミニラーメン(￥550)を購入した。
外で10分ほど待たされ、ようやく入店。
店の造りは、入口右側に4人用テーブル3卓と2人用テーブル4卓、左側はＩ字カウンタ6席と4人用テーブル1卓。店員は男女それぞれ3名ずつで切盛りしていた。
私は2人用テーブルに通された。
卓上にはミル付き粒胡椒のみが置いてある。
並んでいる時に食券を渡しておいたので、ラーメンはあっという間に運ばれてきた。
スープ：山水地鶏をベースにしたスープで、あっさりしているが、旨味が濃縮されている。最後まで飽きの来ないスープで、実に美味しい。
麺：細麺ストレート。コシが強く持ち上げも良い。
具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼は巻きバラ肉で味付けは薄めだが美味い。
ということで、私の評価は
の＋(PLUS)流石、佐野さんの店だと思った。
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B1F
営業時間：平日 11:00～23:00
土日祝 10:30～23:00
定休日：無休
駐車場：あり
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うまみたっぷりでおいしかったんですが、期待が大きすぎたせいか、ちょっと肩透かし。。。
初めて食べた中村屋の感動は超えなかったです。
でも、スープをぐいぐい飲み干せちゃうあたり、そこいらのラーメン屋とは一線を画すうまさでした。
支那そばやは、サッパリ系では、私は好きな店です。
確かに期待して店に行って、自分の嗜好に合わないと私もかなりガッカリします。ということで、あまり期待しないでラーメン屋に行くように心がけています（なんて本当はかなり期待して店に行くのですが。。。）。
中々自分の嗜好のあった店って、無いものですね。