蜂屋＠新横浜(閉店)

今日は約半年ぶりにラー博に行くことに。土日は10時半開店という事で、それにあわせて家を出発。ラー博の駐車場へは10:25に到着した。
300円で入場券を購入し、早速入場。まだ、10時半になっていなかったため、地下へ向かう階段の前には80人ほどが並んでいた。

10時半になりようやく地下の体感ゾーンへ。

<<いつ来ても、同じ風景>>

まだ、開店したばかりということで、どこの店も空いている。
どこの店に行こうか、迷ったが、このブログにまだ書いていない店ということで、旭川蜂屋に行くことにした。


店の横の券売機でしょうゆミニラーメン(￥550)を購入して店内に。



店の造りは、入口左側に、2人用テーブル1卓と4人用テーブル4卓、右側は逆コの字カウンタ9席。厨房に店員3名と店側に1名で切盛りしていた。

壁には、蜂屋の家系図が貼ってある。


また反対側の壁には、蜂屋の歴史が書かれていたが、何時、誰が結婚したかまで書かれており、何となく田舎臭さを感じた。

卓上には、胡椒と蜂屋特製にんにくが置いてある。特製にんにくは緑色で何となく変な感じ。



20分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨ベースに微妙な魚介系の味を加えたスープで、焦がしラードが特徴的。ラードがスープ一面を覆っているため、最後まで熱々感覚でラーメンを食せるのはうれしい。癖のあるスープゆえ、好みは分かれそう。

麺：自家製の中細縮麺。コシがあり、スープの持ち上げも良い。

具：叉焼、メンマ、刻み葱。叉焼はもも肉で、肉のジューシーさが出ていて美味い。メンマは殆ど存在感が無かった。


ということで、私の評価は
の+(PLUS)

前回食べた時は、美味しいとは思わなかったのだが、今回美味く感じたのは年のせい？

住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B2F
営業時間：平日　11:00～23:00
　　　　　土日祝　10:30～23:00
定休日：無休
駐車場：あり

2008年の実績
76杯目/75軒目


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