JIN＠大倉山(閉店)

本日2軒目は、大倉山に7/17にＯＰＥＮしたら～めんJIN。ここは、松陰神社前に本店があり、青葉区や港北区、都筑区なんかに支店を出している。儲かってますねぇ。。。

店には12:30頃到着。


店の造りは、Ｌ字カウンタ6席のみ。男性1名で切り盛りしていた。先客2名後客は赤ん坊入れて3名。

入口左側に券売機が置いてあり極煮干し(￥800)を購入してカウンタへ。

カウンタには蘊蓄が書いてある。


スープは煮干１００％で2日間かけて作っているとか。気合が入ってますね。

5分ほどで極煮干しが運ばれてきた。


スープ：煮干しベースの醤油スープ。1軒目はどちらかというとワイルド系だったのに対して、コチラは上品な味わい。確かに煮干しの旨味を十分引き出している。

麺：中太縮れ麺。モチっとした麺で、歯ごたえが良い。煮干しの粉を練り込んでいるとあるが、正直言って全く分からない。

具：叉焼、メンマ、刻み葱。叉焼はばら肉が2枚。メンマは細切り。どれも味的には普通。


ということで、私の評価は


やはり日本人は煮干しでしょ（モンゴル人ってよく言われるけど）。

住所：神奈川県横浜市港北区大倉山1-16-1
営業時間：11:30～15:00 18:00～25:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

2015年の実績
175杯目/155軒目