JIN＠松陰神社前

本日2軒目は、これまた6月8日にOPENした青森煮干し中華そばJINに行ってきた。煮干しは大好物なので、私が行かないわけがない。

ということで、駐車場は、世田谷通り沿いのこちらのコインパーキングを利用した。


店には12:30頃到着。


店の造りは、入口左側に壁に向かってI字カウンタ5席と右側に2人用可動テーブル5卓。男女それぞれ1名ずつで切り盛りしていた。先客13名でほぼ満席。

奥のテーブル席に案内されて、まずはメニュを確認。


ただの煮干しラーメンでも良かったのだが、メニュの右端に書いてあった極煮干し(￥750)を注文した。

卓上には、醤油、酢、ラー油、胡椒が置いてある。


5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：煮干しの利いたスープ。スープの上に魚粉が載っているが、これはあまり意味が無いように感じる。

麺：佐々木製麺所の中細ストレート麺。スルッと喉に入る麺で、煮干しとの相性も良い。佐々木製麺所って聞いたこと無いけど、青森の製麺所？？

具：叉焼、メンマ、水菜、刻み玉葱。叉焼はばら肉で味薄め。メンマは太くて歯応えのあるもので、これまた煮干し系のスープには合っていると思う。水菜は邪魔。


ということで、私の評価は


やっぱ、日本人は煮干しでしょう。。

住所：東京都世田谷区世田谷4-2-15
営業時間：11:30～14:30 17:00～23:00
定休日：未定
駐車場：なし（世田谷通り沿いにコインパーキングあり）

2011年の実績
91杯目/90軒目