竹の助＠柿生

本日2杯目は、9月頃にOPENした竹の助に行ってきた。

この店は、数週間前にたまたま前を通りかかって知った店。その時は休みだったので訪問出来なかったので本日伺った。

店の横に4台分の駐車場がある。

店には12:50頃到着。




店の造りは、入口右側に横長Ｌ字カウンタ8席と、左側に小上がりがあり、4人用テーブル2卓。店主と女性1名で切盛りしていた。先客後客共に無し。

で、まずはメニュを確認。


ということで、中華そば(￥650)を注文した。

卓上には醤油ダレ、酢、ラー油、一味唐辛子、おろし葫、それにGABANのホワイトペッパーが置いてある。

メニュの裏に蘊蓄が書いてあった。


手打ち麺といい、純和鶏といい、何だか期待してしまう。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：鶏ベースの醤油スープ。丁寧に取ったと思われるスープは、実に上品で奥深い味。醤油も出しゃばらずに良いバランスを取っている。久しぶりに琴線に触れたって感じ。

麺：手打ち中細縮れ麺。ピロピロとした手打ちならではの麺で、もっちり感もあり実にうまい。あえて言えば、もう少し量が欲しいかも。

具：叉焼、メンマ、海苔、なると、刻み葱。叉焼はばら肉が2枚。八角が若干香る柔らかいもので、食べやすい。メンマはコリコリしている。


ということで、私の評価は久しぶりに


ここは旨い。

住所：東京都町田市三輪町165-2
営業時間：11:30～15:00 17:00～20:00
定休日：木曜、第1水曜
駐車場：あり

2012年の実績
179杯目/170軒目