蜂屋＠新横浜(閉店)

で、3杯目の三代目しょうゆを最後に戴く。

スープ：二代目に鯖節を加えたそうだが、これも良くわからなかった。ただ、ラードの量が増えており、若干今風にアレンジしているのは良くわかる。

麺：初代、二代目と同じだと思うので省略。

具：これも初代、二代目と同じ。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

どちらかと言えば、私の好みは3代目かな！？

2009年の実績
132杯目/127軒目


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