角型食パン再び

やっと角型食パンらしきものが焼けました。まだまだかなり不恰好なのですが・・・。成形する時になにかコツがあるのでしょうか？ご存知のかたがいらしたら教えてくださーい！味の方は大丈夫なんですけどね。