今日のお昼は、お友達のブログで紹介されていたパスタを作りました。ずーっと作りたかったんです。
１．オリーブオイル、アンチョビ、にんにくをフライパンに入れていためる。
２．１と並行して、キャベツを軽くゆでて取り出し、その後にパスタをゆでる。
３．１にパスタのゆで汁を加えてよく混ぜ、ソースの味を調える。
４．３にキャベツとパスタを加えてあえる。
お好みでこしょう、ローズマリー、タイム、アニスなどを加えて・・
今回は、アンチョビの塩味だけでちょうど良い味つけができました。
つばさ＆すばるママさん、紹介していただいてありがとうございました。。。
つばさ＆すばるママです。
春キャベツの美味しい季節ならではのパスタなので、たくさん食べてね。
ローズマリー、タイム、アニスなどは、このパスタに使ったことがないので、今度チャレンジしてみますね。
うちは平日１，２回しか夕食を作らないのでなかなかスパイスが減らないのです・・
いろいろ試してます。。
一番活躍するのは、白身魚のホイル焼きをするときです。アニスは欠かせません！