パフェとは、パーフェクトなデザートだからパフェと云うらしい。
クアトロのおすすめのイチゴパフェを食べる。
どこを見ても真っ赤なイチゴ。
完熟と云うだけのことはある。
そのイチゴ、いばらキッスをおもむろに口に含むと濃厚な果汁が口内に充満する。
その果汁は甘みとほどよい酸味がパーフェクトだ。
イチゴだけで、もう十分に美味しいと思っていると、軽く煮込まれたイチゴのソースと冷たいアイスクリームが、温度差のある甘みとクリーミーさと果実味を立体的に重ね、美味しいハーモニーを奏でる。
さすがに、パーフェクトなデザートだ。
その美味しい余韻もゆっくりと味わいたい大人のパフェだ。
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