杵屋 千葉ペリエ店（閉店）

うどんつけ麺　７８０円

杵屋 千葉ペリエ店（閉店）　千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエB1F

実演手打ちうどんチェーンの杵屋です。最近チェーン店のレポートが多くなってますが、悉皆調査を標榜している以上、やむを得ません。
杵屋への訪問は千葉地区で２軒目なので、変わったメニューにチャレンジしてみようと思い、うどんつけ麺なるものをたのんでみた。
これは要するにラーメン店のつけ麺の、麺だけをうどんに変えたものである。
チャーシューとメンマと焼きノリが添えられていて、つけ汁も豚骨魚介風で温かい。
これにもっちりしたうどんをつけて食べるわけだが、太いうどんに対しては、つけ汁の主張が弱くて物足りない。
これがちぢれた中華麺ならツユも良くからむのだろうけど、太いうどんじゃ、それは期待できない。
つゆを少しずつ飲みながら食べるくらいでちょうど良かった。
挑戦的なメニューだけど、やっぱり普通のざるうどんのほうがいいかな。