ここはＪＲ松山駅から徒歩１５分 看板の写真見ても新しさがお判りでしょう
まだ新規開店し１週間程な雰囲気…ただ豚太郎さんは県下に幾つかお店持ってます
いずれもやや郊外で現在車持ってない僕はご無沙汰でしたがチャリで５分なんで行って参りました
Ⅼ字型カウンターは１５席＋テーブル席は４人掛け×５つだったかな？
完全なオープンキッチンで調理の工程見れるから衛生面で安心置けますね
確か店舗によってはカレーラーメンあったはずでそいつを食べたかったんですが
しお味＋白米（少）にしました まずはすかさず白米登場！硬すぎない いい炊き加減です
蛇足だけど 僕は塩っぱく いかにも着色しましたって沢庵は苦手
コンビニやスーパーの弁当に入ってるやつ絶対残します
でも不思議と ここならいい塩梅だからご飯の充てにしますよ
さらに待つ事数分ラーメン到着 たっぷりなモヤシ・ゆで卵・メンマ・豚バラ
モヤシこれだけあるなら特にトッピングは要らないでしょう
スープの温度熱すぎない良い具合 肝心のお味です 安心出来ますね＆ホッとします
クドくギトギトしてないし だからといって物足りないわけではない
過去に松山ラーメンは甘い云々って綴りましたがそうしたことなくスッキリ☆彡
奇を衒わない定番の中華そばって伝えればお判りでしょうか？
さて愛媛ってうどん・ラーメン店にはおでんの扱い多いんです
こちらは見てお分かりのようにコンビニより味付けはやや甘く濃い目
ここに辛子味噌付けて食べるのがセオリー ただそいつは愛媛特産の裸麦使った
麦味噌なので甘いですよ 人の味覚って故郷で形成される物
コンビニ・ファミレスなど全国画一化されても 県外から帰省される方は
地元のお店に足運ぶのです あー でもこの辺り中々の激戦区になったなぁ
４００ｍ北に味噌味有名な店 さらに４００ｍ北には本場久留米豚骨ラーメンあるもん
この３軒駐車場は充分ありますから県外から来られた観光客や
バイカー・サイクリストな方食べ比べてみてください
