きらり。

最後は自分で書いて
おもしろいな、
楽しいな、
うれしいな、
そんな日記にしたいです。

ごあいさつ。

ストレス解消にヘタなお絵かき。描くとなんだかスッキリするんです

キムチの素とイカの塩辛

2010-11-28 | レシピ

にんにく120g、しょうが20g、粉唐辛子大4
(にんにく、しょうがはペースト状)
しょっつる大4(青唐辛子の小口入り)
オイスターソース小2、酢大4、醤油大1
みりん大1、塩小2、砂糖大1

(林 弘子さん スローな手づくり調味料 参照)

自家製のコチュジャン、唐辛子味噌、トマトソース
白胡麻、はちみつ(本当は水あめ)、パプリカ、
梨(本当はりんご)

私の隠し味を足した…

本格キムチは、生イカ、生食用の牡蠣、カツオの塩辛
アミの塩辛(これはあるんだけど…)、アンチョビなどが必要!
買う気が失せてしまった…

基本的にはイカの塩辛を入れるとうまい
市販の白菜漬けを買ってきて、
キムチの素を入れるだけで、
おいしいキムチが食べられる

なのに、やはり作ってしまった…





イカの塩辛。
ご飯にのせてもおいしいけど、
お酒のおかずにもなる

市販の物もおいしいけど、若干しょっぱい
毎日、最低1回はかき混ぜたい

出し昆布と唐辛子を少々入れてみる
大きなスルメイカ1杯で作ってみた





防雪柵というのかな?
信号待ちでやっと撮れました
土曜日に撮ったものです

今日は雨に混じって、雪がちらつきました
少しうつ気味です…
でも、作るときは忘れてしまいます

店内で買い物をしてたら、具合が悪くなった
下げてる鞄がやたらと重く感じられた
鎖骨の辺りが、ボーッと熱くなった

あまり頑張らないのも必要かな…




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ご飯のおとも。

2010-11-24 | レシピ

ばら肉少々、人参小2本、玉葱1/2ヶ、長葱2本
青梅の醤油漬けの実を結構いっぱい。(野菜類はみじん切り)
おから入りの味噌床。
(使ったあとの味気ない味噌床だ)
食べるラー油、だし汁、砂糖。

中華なべで炒めただけ…

他にもなんか入れたけど、基本的には、ぜーんぶ適当
やはり梅の酸味が少々効いている。
最初におにぎりに入れてみた…

これから食べるので、まだよくわかんない
また、今日も朝から胸焼けがして…
胃が疲れてるようだ。

ストレスよりもなんだろう…
いつもよりも油脂類を摂り過ぎてるのかもしれない


あ、お約束のぷにゅぷにゅ…





ソフトトートバスケットとか、
いろいろ呼び名があるようだけれど
銭湯、野菜、果物、小物入れなど
多種多様に使えて楽しいです♪

軽くて、色もカラフルでした
形、色もいっぱい…
手で持ってみて、掴みづらいのは却下!
インテリアとしてもいいけれど、そういうものは
我が家には必要ないので…

100円ショップで見つけることができました
だいぶ前からあったようですが。





一応、四角になりました…
今度は小麦粉の増減、味を変えなくてはなりません
ただ作っただけで、終わりではないのです

バターも少々減らしたいです
塩加減もまだ勘に頼りながら、作っています
一番難しい食パンから作ってしまいました

食べるには、だいぶ飽きてきました
今度は、サンドイッチにしようかな…





ボクはパン、大好きだよ♪

そうだよね…
アンタは最近、ごみ箱をあさってるんだものね
困ったヤツだよ、ホント。





今朝は朝から晩まで曇り空…
うつうつとする日でした
実際に午前中の2時間くらい、そうなりました

つらい季節です

あ、猫は冬になると肥えてくるのかな?
なにやらご近所の猫が、ぷくぷくだよ…


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50円。

2010-11-20 | 妄想日記

今日、黒石りんごまつりに行ってきました
帰宅してから、あっ、会場を写し忘れた!
と思いましたが。(いつもの事ですが…)
あまり、写す魅力もなかったのかな!?

写真と言えば、最近、風景も食べ物も
写す気力がなくなりました…
感動を写真に収めるよりも、
自分の心に焼き付けるほうが
自然のような気がして…

いつも心が泳いでいて、
別のことを考えながら歩いています
本当はそれが普通なのだと思いますよ
あっ、これを写真に撮ってアップしたらきっと…
今はそれがなくなって、
とても自分としては、よい兆候だと思っています

(りんご市会場で試食に、
蜜入りのりんごを食った
午前の間食として、
久しぶりに食ったら、まいうっ♪)





食器類はどちらも50円。
ぬいぐるみは、タダ…
(チビの遊び相手)
口にくわえて、さっそく遊んでました

チワワも警察犬になりうるのだそうです
体が小さいので、そういった場所にもぐりこんで
人を助ける事ができるんだとか…

うちのチビでは、どうかしらん…
(あっ、完全に無理、むり…)





ひしゃくも50円。
意外に買うと高いんですよ
(定価350円~650円)

我が家では、ひしゃくは必需品!
安いのはすぐに壊れてしまいます
100円ショップのプラスチック製は、
外に置いておいたら、すぐに割れました





こちらは、タダ…
新品でした
他の物は古着だったのに、これ一枚だけが…
右側の小さな鍋は、昔使ったことアリ
一人用のご飯を炊いたりとか…





アンケートに答えて、これもタダ。
うつに関しての問題だった…
得意な分野?





一夜干しのようなサンマ
これも50円。
はらわたも取ってある
保存方法もちゃんと聞いた
一日半は冷蔵で、それ以降は冷凍保存

10本買い求めた
そうしたら、我も我もと、かっちゃが飛びついた
脂が乗ってて、身も大きかった

息子は猫が食べたような残し方だった…
あれは、いつものように、間食のしすぎである。


今年は薄いインナーが流行っている
私が着ると、胸板が薄いので
肌着までぷよぷよしてて、あったかくない…

最近、かごとかに凝っている
素材がプラスチック製ではなくて…
あっ、度忘れ…

買ってきたらお披露目するね
それもぷよぷよ(ぷにゅぷにゅ?)してる…
雪が降らないから、私もちょっと変かも…



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入浴グッズ

2010-11-15 | レシピ

今日、明日、雪が降るとかで、いつもより
風も冷たいし、早朝よりも寒くなってしまいました
今日は久しぶりに、寝坊が出来ました
6時半は過ぎてました…

遅く出ると、犬のタロウちゃんと飼い主に出会います
でも、まだ出たばっかりなので、
いつものように、立ち話は出来ません
早く帰って、朝食の支度だわ…

でも、やっぱり話好きのおばーちゃん
帰り道でまた出会いそうになり
慌てて別の近道を通った…

偶然ですが午後、温泉帰りに
自宅の前で、車のトランクの
物の出し入れをしていたら、
また出会ってしまいました…

おばーちゃんは、毎回おしゃれをしているので、
見間違う程です
一瞬気付きましたが、すぐに家に入りました
ここで立ち話をしてしまうと、湯冷めをして
風邪を引いてしまいそう

なんか、タイミングが悪い時に出会います
困った事に、チビがどうしてもなつかないのです
仕方がないですよね、こればっかりは…

わたしも…
頭よりも体が拒否反応してしまうんですわ



きのう買った入浴グッズ…
入浴用のヘアーバンドは、とても重宝します
初めて使ってみました
便利です。リボンもついてます。

めんこいです…





30年間?使い続けたヘアブラシ
いつのまにか、カビ?も生えてました…
やっとごみ箱に捨てました

11月に入ったら、体のあちこちが
微妙に変なので、ずっと温泉通いです
そこで、入浴グッズに凝っています

スポンジは目の荒い方が多少、心もとない(はがれそう!?)
ヘアブラシはよかった
ヘアーバンドは、もう1個買おうっと…





どちらも100円でした
黒と赤は息子のお気に入りの色
サイズは見たようですが、あまりの安さで
頭がパニクッタ…

黒っぽい方が若干小さいようだ
下の子にどうだろう…
長男は、さっそく今日履いていきました
よかったです…

ちなみに下の子に、メールで問い合わせたら
返事はまだなし…

……

(靴とか服は、自分で選ばないと着なくなっちゃう事のが多いから
気持ちだけでいいよ。ありがと。)
と、やんわりと断られた…
でも、正月に見せてみるんだ
それでだめだったら、自分で履こう…?





私も自家製三五八漬けに鮭を漬けてみました
半分だけね…





半分は塩焼きにして、その後、皮をはいだ
はいだ後、また焼いてみました
酒のつまみ、口寂しい時に…

身はおにぎりの具にします





数年前に100円ショップで買った簡易漬物器
人参に糠漬け汁を入れてみました
大根もいいけど、人参も好きなんです

生の人参も傷みが走るので、それよりは…
(中のバネの取り外しも可。普通の容器にもなる)





卵焼きにさかなソーセージを入れると
どうも水分が取られるようで、ふんわりと仕上がらない
そこで、今日はネギを少々…

普通のご飯ですんまへん…
今はお風呂に凝っててね
神経痛対策には、お風呂かな!?



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今日の献立

2010-11-09 | レシピ

昼食に食べました
2個しか残らない焼売は、今日ちょっとだけ寒いので
即席ラーメンの具にしました
おいちかった…

午後の1時になって、やっと落ち着いた
でもその後、お腹が痛くなって、トイレに走った
今もまだ、ちょっと痛いの…





1本、50円で買った大根
先日、料理で余ったのをまんま、干してました
お天気に恵まれて、おいしく干せました

第二弾、糠漬け汁のお漬物
同じ漬け汁を使いました
もう一度だけ、使えそうです
これは、美味じゃっ。





定番の卵焼きに
魚肉ソーセージのみじん、ネギの醤油漬け
作ったタレのネギは、じゃまくさいので、
全部、料理に使ってしまいました

差し入れに、朝食用にと作り置き

買いだめを否定された私…
一人暮らしの知人に、そういうことを言われて
本気で怒りました…

それから、ペーパードライバーで
雪道を走った事のない人に
あれこれ言われるのも、腹ただしい





豚汁に使って余ったこんにゃく…
これもネギと合わせて炒めてしまった
つゆが出てきたので、後で削り節をふりかけた

これで弁当用にも入れられるよ…





炒飯。
梅びしお入りのマヨネーズを炒め油として使用
これにもネギ、後はたまご2ヶ、焼きそば用の粉少々
塩、胡椒、酒、だしの素少々、魚肉ソーセージ1本
ご飯適宜。
(ネギには醤油がしみこんでいるので…)

私は味見だけで、食べていない…





味噌汁。これも豚汁で残った材料…
油揚げ、えのきだけ、玉ねぎ、長ネギ、人参
ついでに梅びしお入りのおむすびも…

ほとんど、冷蔵庫にある材料で作った
ネギ醤油ダレの醤油は、適当になんかに使おうと思う
やっぱ、TVで見て作ったのは、あまり頂けない

しばらく電話、メールに出ないことにした…
正直に生きるのよ、私って。

それにしても、なんでこんなにころころと
編集画面が変わるのよ
あ、
やつあたりかもしれない…



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不定愁訴ではないけども

2010-11-07 | 妄想日記

きのう、今日と、ちょっとずつちょっとずつ…
なんとなく、イライラが募っている
その、ちょっとずつが重なって、大きな塊になった

そこで、頭を冷やそうと思って
温泉に行ってきたの
そうしたら、のぼせてかえっておかしくなった

原因はお昼にかかってきた電話
途中、来客があったので、
何事もなく電話をやめることが出来た

なんというか、こういう時に限って
意見が食い違う…
どうでもいいと思うようなことに
急に腹ただしくなった

(のっけから、犬のおばさんと言われてカチンときた
あれほどやめろ、と言ったのに…)

もうひとつある…

台所の排水溝に少しだけ、食べ物の残骸…
残したのか、それとも気付かなかったのか
器には水が入っていた
ということは、やはり残したとしか思えない

あたしね… 何が嫌かって、
食べ物を粗末にするのが一番嫌いなの
私はどんなにまずくても、飲み込んでしまうわ
それだけ食べ物は大切な物だと思うんだけど

残したら、ちゃんと寄せておけばいいし。

普段は笑って済ませられることも
今日はなんだか気になってしょうがない
この年になっても、まだ息子の世話かい…

って、自分に腹を立てているのだ





そんな中、銭湯の脱衣所で、あることが起きた
優雅な黒いドレスをきたマダム風の女性が二人
隣がダンスホールなのである

「そこに着る物を広げていると、誰も座れなくなるでしょ!」
とお風呂場のドアを開けて、
ショートカットの女性が叫んでいた
偶然、その方が目にして、
目に余るものがあったのかもしれない

見てみたら、長いすに、ドレスを一面に広げていたのだ
もしかしたら、そのまま入浴するつもりだったのか…
片方の方はお風呂に入りに行ったが、
言われたその方は、プライドを傷つけられたようで、
また脱いだ洋服を着出した

その方にしてみたら、何もみんなの前で言わなくても
側に来て、耳打ちすればよかったじゃないの…
と思ったのかもしれないですね

人は自分が思うほどに、
たいしたことをしていないつもりでも
人から見たら、おかしいと思うところはいっぱいある

それは人それぞれ、考え方も育ってきた環境も違う…
だからこそ、気をつけなければならない
言葉とは難しいものだ…

かっぱえびせんに、
本当にえびが入ってるという事は、今まで全く知りませんでした
奈良の鹿がおじぎをすることも…
鹿の増殖で自然破壊が起こっていることも。

知らないという事は、しあわせなことなのか
それとも…


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足の踏み場

2010-11-05 | 妄想日記

ちょっと気持ちが悪いかな…

今朝からずっと半日、掃除機をかけながら
衣替えも兼ねて、タンスの整理をしてました
頭も体も使うので、もう ヘロヘロです…

食べ物もそうですが、おかずなどは中身の見える
透明なタッパー(容器)に入れると
これはなに?これは?
と、わざわざ蓋を開ける必要はないですよね

結構、みなさんわかっているようで、
なかなか実行できないのが現状のようです

さて、靴下や肌着なども
透明なビニール袋に入れると、一目瞭然!
大きな衣料品でも、透明で丈夫な袋があったら
それにまとめて入れておくと、
あとで探すのに、とても重宝します

人間はとにかく、寝る事とそれから
常に、物探しに追われているような気がする





きのう、すごくまずいワインを飲み干して
さて、今度は何を飲もうか?
と思って、梅酒の保存してある棚を探してみる

どれどれ?
お~ 忘れておった
これは、確か、
3ヶ月程?で完成する梅酒ではないか?

材料費が普通のものより安上がり
何よりも作り方が簡単!
本当に梅酒の好きな方なら、
私が言わなくてもわかりますよね?

コップに1杯、注いで飲んでみたら
梅のエキスもちゃんと出てるし、何よりうまいです
来年もこの作り方にしよう…っと。

写真も撮ろうと思ったけれどね…





私は今現在、息子と二人暮らし。

その息子も最近では、とても忙しそう
午後に帰ってから、いつものように
ご飯とお風呂。

それから夜中まで爆睡してた
途中起きたみたいだけど、今朝も案の定、寝坊しそうだった
そこでドアをトントンして起こした

食事をしてる姿を見てたら、
ハッ…
この子ったら、ご飯食べながら、うたた寝?
半分寝ながら食べていた
まるでマンガのようでした

今日もいつもより遅くなりそうです


片づけが済んで、今度はペーパーの整理だゎ
今日はもうダメです
疲れ果てました…

でも足の踏み場は、あるので
いつ何があっても大丈夫?


よく、webはお手のもんでも、
買い物は、クレジット決済は苦手(恐い)
という方が多いようです

それは、webでの怖さを知っている?
という事なのでしょうか
ちょっと、疑問に思ったので…


相変わらずのTV(日本)ですね
初めが肝心、だという事でしょうか…
それにしても、びっくりしました。



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食べ物のにおい

2010-11-02 | レシピ

今日も少し雨が降りました
相変わらず、チビは玄関前で、のらりくらり…
人間と一緒で、雨降りにはなかなか外に出たがりません
首輪を付けると、やっと観念したように、散歩に出ます

今日もそのように同じ動作をして、出かけました
そうしたら、おやー?
鎖(リード)が、何処につながってるのか
よく見えません

そこで大回りして、遠くから写してみました
(チビがいるので、危ないです)





不思議な事に飼い主が見当たりません
もしや、捨て去られたのでは?
と思って、少し様子見…





でも、なかなか飼い主は現れません
すごく躾がよく、微動だにしません
最後まで見届ける事はできずに、
そのままいつもの散歩をしてしまいました


先月から息子は、仕事の為の資格を取ることで
大変に慌しいです…
早朝から出かけたり、普段の仕事でも早めに出かけます
今晩も夜中に帰宅するという事でした

試験は今月末のようです


そこで、きのう、きょうと温泉に行ってきました
日中は死んでます…
寒いし、雨は降ってるし、胃もたれは起こすし





TVを見て作ってみました
おでんや豆腐、それから から揚げなどに
かける万能ダレのようなものでした

醤油180cc、砂糖70g、長葱3本
(好みでたかのつめ、きざみ昆布、かつおぶし)
一週間程、寝かせておくとよいそうです
すぐにも使えそうですが、
これにごま油を加えてもよいですね





昼食はそばにチーズの入ったかまぼこ
このかまぼこ、うまいよー


この2、3日、胃の調子がおかしいです
きのうは、もう むかむかして、食欲なし
元々、内臓関係は生まれつき、弱い

そこで普段から油の多い食べ物は
控えています
年齢を重ねるにつれ、ひどくなってきました

きのうは、普段 気にならない納豆でさえ気持ちが悪く
日常生活にも影響が出るほど…
それほどにおいというのは大切な事です

パンの製造で惣菜パンを作っている人は
わかると思いますが、においに負けて
別の部署に変わる人もいるんだとか…

車関係でしたら、塗装ですね
これも長くは続けられない職業なんだそうです

揚げ物を作る惣菜屋さんでは、
揚げ油に負けて、大変だそうです
食べなくても鼻から吸収されるので
これも大変な職業ですね

普段からにおいに敏感なわたし
なるべく油ものは摂らないようにと思っていますが
どれをとっても油脂類は入っています

安いワインをあけたら、今度はまずいし…
冷やしたら、少し飲めました
余ったら、酢を足して、ワインビネガーにします
黙ってても酸味が増すようですが。

困ったのはつまみがないこと
これから食事を取るのですが、
まだ胃もたれは治っていましぇ~ん

原因はカップ麺を続けて取った事…
自業自得ですね…


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