ドライトマト・・・です！

出来上がりましたよ！　ドライトマト　　が！（=＾0＾=）ｖ
初めてつくったので・・・
ほほぉ～これがドライトマトですか？（*＾＾*)
では　作りかたを・・・
　完熟で水分の少ないフルーツトマトやプチトマトを使います。
　　プチトマトなら・・・・２パック（36個）
　　フルーツトマトなら・・１パック（15～18個）
　１・トマトを横半分に切って種をとり、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭く
　２・トレーなどにキッチンペーパーを敷いて、トマトの切り口を下にして並べる
　３・風通しのいいところに置き、途中上下を返しながら半日くらい陰干しにする。
　４・オーブンを100度に余熱する
　５・鉄板にクッキングシートを敷いて、トマトの切り口を上にして並べる
　６・100度cのオーブンに入れてプチトマトなら2～3時間、フルーツトマトなら３～４時間焼いて乾燥させる。
　７・完全に乾燥させたいときは、さらに天日で陰干しにします。
　　保存する場合は完全に乾かしたり、オイル漬けにして・・・いずれも保存は冷蔵庫で
　　　

　ドライトマトのオイル漬けの作り方
　ドライトマトの水気をよく拭いて、容器にいれてオリーブオイルをひたひたに注ぐ。

　たしか・・・栗原はるみさんのレシピだったような・・・
　ガーリックオイルで炒めて、半生仕上がりのトマトをスパゲテイにつかってみました”うめがったよ！”