美味しいご飯は？土鍋VSルクルーゼ

我が家の炊飯器がとうとう壊れてしまい、ご飯が炊けなくなってしまいました＾＾；

 

で、急遽家にあるものでご飯を炊かなくてはならなく、土鍋でまずはご飯を炊いてみました。

水の量はよくわからないので、炊飯器の内釜っていうのかな？釜に水の印がついてるので

いちど、炊飯器の釜に洗った米と水を入れ、土鍋に移し変えました☆

 

作り方はこんな感じ。

土鍋に洗ったお米と水を入れて、蓋をし、沸騰するまで中火にかけます。

（この時、沸騰するまでの時間が１０分くらいになるように、火を調節するといいみたいです＾＾）

土鍋で炊くのは久しぶりなので、沸騰したかどうか少し蓋を開けて確認（慣れたら、蓋を開けずに音で判断←papirkaiはできませんでしたｗ）

沸騰したら火を弱火に落とし、１５分〜２０分。

papirakiは水分がなくなったかどうかは、蓋の隙間から出る湯気の量で判断しました。

勢いよくシューっと湯気が出ていたら、＋５分追加。ゆらゆら〜と湯気が弱く出ているようならOKです。

おこげが欲しい人はここで、１５秒から３０秒強火にかけ火を止める。（papirakiは１５秒）

火を止めて５分、蒸らしタイム。

papirakiはおこげを１度作ったのですが、洗うのが大変でやめましたｗ

 

 

土鍋で何度か炊きましたが１度も失敗せず作ることができ、しかも美味しくできました＾＾

主人にも好評！

毎回、土鍋もいいなと言われたのだけど、炊飯器がないと少し不安なのですよね＾＾；

 

家にルクルーゼがあるので、そちらでもご飯を炊いてみました。

 

そして、感想。

ルクルーゼの方が、蓋がしっかりしまるからなのか、もっちり美味しく炊きあがりました。

土鍋も炊飯器よりは美味しいのですけどね。（我が家の炊飯器が古いのもあって、土鍋の方が美味しかったです＾＾；）

 

炊飯器、早く買わなくては☆