娘に作ったバナナブレッド。
簡単で美味しかったので、レシピを。
材料
熟れてるバナナ ２本
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵 １個
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ３０ｇ
お好きなオイル ３０ｇ
シナモン 小さじ１/２
シロップ（アイスコーヒーなどに入れるポーションタイプの物） １個
オーブンは１７０度に温めておく。
オイルに砂糖と牛乳を入れてよく混ぜ、卵も入れて混ぜる。
バナナをつぶして入れ、ホットケーキミックス、シナモンを入れてさっくり切るように混ぜる。
１７０度に熱したオーブンに入れて４５分焼く。様子を見て、焦げ目が強すぎるようなら、途中アルミホイルをかぶせてください。
焼きあがったらすぐに、シロップとお水ティースプーン半分入れたものを混ぜて、ケーキに塗る。
ラップやホイルをかぶせて冷ましたら出来上がり♪
お好きなオイルは、サラダ油はもちろん、菜種油やココナッツオイル、グレープシードオイルなどお好きなもので。
パサつかず、しっとりしてるので２、３日は美味しく食べられます☆
バナナは大きめのもの２本使いました♪
混ぜるだけなので、簡単☆
朝食にするなら、もう少し甘さ控えめでもいいかも。
その時はお砂糖を減らしてくださいね＾＾
