みりん干し

節分をすっかり忘れていて、、、

今日のメニューは昨日のカレーの残りにしようとのんきにしてたら

昼過ぎに思い出し大慌て

そこから急いで乾燥大豆から豆まきの豆を作り、サーモンを解凍して巻き寿司、

数日前から仕込んであったアジのみりん干しを焼いて、何とか形になりました

 

スーパーでアジの冷凍が売ってたので買って冷凍庫に入れてましたが、

さばくのに気合がいるのでしばらく冷凍庫の中で眠ってました

明日はごみの日という時に、思い切って半解凍で3枚におろして、4時間タレにつけて

キッチンペーパーで拭いたら冷蔵庫でラップをせずに2日間乾燥させる

冷蔵庫が臭くなったら嫌だなと思ったのですが、においは大丈夫でした

日本だったら数百円で簡単に買えちゃうみりん干し、カナダにはないので食べたいなら作るしかない

レシピ通りだとちょっと塩分多めだったので、次回はもう少し甘めに作ろっと

今回1袋8匹でこの量でしたが、労力と報酬の割合が合わないので２袋やろうと思います笑

 

　やっとたくさん雪が降ってくれたので

　

DUKEと近所のファームを散歩

スノーシューで誰も踏んでない新雪の上を歩くのが爽快

スノーシューも埋もれるほどのパウダースノーでしたが　ないよりは全然歩きやすい

　

全然寒くないDUKEは走り疲れたら自宅のリビングのようにふかふかの雪の上でくつろいでました

只今生後１０か月で45キロ、私より重い

何を見つけたのか、一生懸命穴を掘ってました。

　

 

　ある日はステラと家の裏にある森を散歩したり、

　

ドッグパークへ行ってお友達とウォーキング

プードルちゃんは雪玉が着いてしまうので大変みたいです

　

 

スキーのシーズンパスを買ったので、スキーしたくてうずうずしてたのですが、

冬の最初は暖かくて全然雪が降らなくて、雪が降ったと思ったら寒すぎで（体感マイナス30度日も）

やっといいコンディションの日々がきたので放課後に行まくり

　家から車で30分の場所にスキー場があります

　

放課後にお友達と行ったり、家族で行ったり

COCOは上級者コースもゆっくりついて来れますが、

リオはガラスのハートboyなので心が折れないように初級者コースをつきっきりで一緒に滑ります

そんな日もあれば、私と友達と大人だけで行って、思い切り滑りまくる日もあったりと楽しんでます

　

家の前では道路の雪かきされてできた雪山があります

 

すごく寒い日に、滝が凍っている景色を見に行きました

　

FROZENな世界で神秘的

子供達は橋の手すりにできた氷を取って、遊んでました