小学校とピザ。

こんにちは。ちょび母です。

今日は晴れて暖かいちょび家地方です。



ちょび母、今日の午後は小学校にいました。


甥っ子１号（４年生）と甥っ子２号（一年生）の、

授業参観に行ってまいりました。



今の授業は、ワークショップのような、

全員参加型なのですね。

先生は、クラス全員を集中させて

みんなすごいね！を連発し、

生徒のテンションをあげ、

すごくパワーがいりそうです。

いまの小学校の先生ってたいへんですね！

授業というより、舞台を見てるみたい。




ちょび母の小学校のときの先生は、

たいして生徒の顔も見ずに

教科書と黒板を交互にみながら

説明する、講義型でした。


それでもみんなおとなしく椅子に座って

授業を聞いていたけれど、

今は、座ってられない子供が多いそうね。

授業中、うろうろ歩き回っちゃう生徒が

多数いるそうな。

甥っ子２号のクラスにはいなかったけど。



昔は先生が怖かったけど、

今日見た感じ、先生というより友達みたいな雰囲気だったな。




そして、１年生の甥っ子２号、

「ねぇね、授業参観に来てよ、来てよ！」

ってあれほど言ってたのに、

今日、ちょび母が廊下から手を振ったら、

テンション低っ！

なに緊張してるのさ～、いつもと違うじゃん(笑)







さて、昨日のピザを一晩冷凍庫で凍らせて、

今日焼いてみた。









形と見た目は残念な感じですが（汗

生地は、一歩前進した！

いままでなかった、もっちり感がでてる！




どう？










そうなんだよね。

高級ホテル食パンみたいなキメの細かい感じじゃなくて、

もっとキメが長いというか、

小麦粉がぎゅっとつまった感じじゃなくて、

・・・。



最近は、サフのピザ用ドライイーストを使ってたけど

今回は、天然酵母の、白神こだま酵母にもどしてみた。

酵母の香りがするし、もちっとして

生地自体もオイシクなった気がする。（当社比）



でも、ホシノの生酵母なら、もっとキメが長く伸びるかも

しれない。

ホシノ・・・

わたしには扱いが難しいの。

まず、酵母を上手におこさなきゃならない。

前にパン作ったとき、扱いきれなくて、

白神こだま酵母にしたのだ。


ホシノ・・・ちょっと考える・・。





あと、生地の伸ばし方に問題アリ。

真ん中薄く、ミミは厚め、

にうまく伸ばせた個体はオイシイが、

そうじゃないのは、オイシくない。

わかっているけど、

生地がうまく伸ばせないのだ。

真ん中薄くしようとするとやぶけちゃうしさ～。




魚焼きグリルの焼きは、やはりイマイチだけど、

生地をもっと軽くさせれば、

上手に焼けるかも、しれない。



次は

酵母の量を半分にして、捏ねる時間を倍にして、

発酵時間を長くして、

粉にまぜる水を、ぬるま湯でやってみよう。

４月にしては寒い

こんにちは。ちょび母です。


ちょびちん、今朝はカリカリを食べてくれました。

カリカリ、昨日、違うの買ってきたの。

療法食でもなくプレミアムフードでもなく、

フツウの、スーパーにも置いてあるようなフードだけど、

昨年具合が悪いとき、これは食べてくれたという、

心強いフードなのだ。









きっとスナック菓子的なわかりやすいオイシサなんだろうな。

それでも食べてくれればありがたい。

しばらくアレルギーはがまんしよう。





さて

今日は雨ですね。

気分が沈まないよう、ピザでも回・・焼こう。

と、ただいま発酵中。今日のは違うよ。

初心にかえって酵母を変えたの。

うまくいく気がする。 ^^

だって、捏ねてるときから感触がよかったもの。

いつまでも触っていたい感じにキモチよかった。(笑)





捏ねてるときの音楽は、ALIVE!

そして、







は、天使のような寝顔（←親バカ）でお休み中。御年１２歳。

ちょび母、老犬が好きであります。

まるちんの里親募集していたとき、１０歳、ってかいてあったので、

ちょび母ハートを鷲掴みにされました。(笑)

１０歳だとなかなか里親見つからないかもしれないしね。




なので推定９歳のじんじんは、

うちではまだまだパピー扱いなのです。 ^^






さて、明日晴れるかな。

明日、ちょび母がいまの生活でまったく縁のないところに行くのです。

なんと小学校。


なにしに行くかは、明日のブログのお楽しみ～(笑)

ちょびちんの食欲。

こんにちは。ちょび母です。

４月も下旬というのに、さむい日が続きますね。





うちの長男、ちょびちん。

ステロイドを少しづつ減らしてきて

先日の検査の結果がよかったので、

ステロイドは２日に一度、になりました。

お薬が減ったので頭の毛もぽよぽよ生えてきて、

よろこんでいたのだけど。

今週また食欲が不安定に。



朝ごはんのカリカリを食べない。（泣

いままで１０年一緒に暮らしてきて気づいたけど

ちょび母の心身の不調とちょびちんの体調が

シンクロしちゃうの。だから

ご飯食べないのはちょび母のせい？

ごめんよ。



だけど、







脂分いっぱいの、デニッシュパンは、食べた。（汗

棒状のおやつは、食べた。

バナナは、ひとくち食べて、ふたくちめは、ペッとした。

クッキーは、半分ぐらい食べ、残りは、ペッとした。




まったく食欲がなくなったわけじゃないから、

まだちょび母にできることはある、

と自分を励まし

ニュートリカル（ジェル状栄養剤）を、

無理矢理ちょびちんの上あごに塗り付ける。





ちょびちんはアレルギーがあるので決まったカリカリしか

あげていなくて、

おやつも主には低アレルゲントリーツで

（でもほかのおやつも少しあげちゃってるけど）



アカラスで手足が腫れて辛そうなのに

これ以上アレルギーで腫れたらかわいそうだから

フツウのカリカリはあげたくないのだけど、

おやつよりカリカリをちゃんと食べてほしいから、




食欲ないときちょびちんが食べていた

嗜好性の高そうなカリカリを

買ってこよう。



だけど、

明日も食べなかったら、病院に行こう。

夜のひとりごと

こんばんは。ちょび母です。

４月も下旬になるというのに、昨日から寒いですね。

今日は、冬みたい。



昨晩、金曜の夜は、いつものお店にライブを聴きに。


ザ・テング・バンド　

林三景（p）小野田健（b）


昨日はＤＵＯで。


あとから、いつものように、

ちょび母も弾かせてもらったのですが


練習させてもらおうと思っていた曲は弾かず

比較的慣れている（のか？）曲に逃げてしまった。（汗


それでも出だしから最後までつまづき通し。

だめなあたし。

気合いと気力と集中力が足りないんだきっと。



ちょび母とは反対に、

まるちんの、すべてを悟ったようなかしこそうな顔。（←親バカ








今夜もまるちんの胸に顔をうずめて寝よう・・。

いちご甘いか酸っぱいか。

お題を書きつつ・・、

えーと、本物はなんだっけ、りんごだっけ？

いやちがう、さんまだよ、

秋刀魚にがいか　しょっぱいか、だった・・？




こんにちは。ちょび母です。

黒書院の六兵衛、は、

とうとう六兵衛さんが何者か書かれないまま最終回でした。



この連載を読んでいないちょび父に、

ざっくりあらすじを話し、六兵衛さんが誰かわからないまま

終わってしまった、とこぼすと、

いまさら六兵衛が隣町のナントカさんだった、とわかっても意味ない、

大事なことはもう書かれていたんじゃないか

と言われ、

なんだよー読んでないくせにナマイキな！

と思いつつ

やはり私にはブシドーを理解するのは難しいと

感じた次第でございます。

（ちょび父はラストサムライで号泣しました。私は泣かなかった）


でも隠し剣鬼の爪、の武士道は、ワタクシたいへん共感しました。





さて、そろそろイチゴの季節も終わりでしょうか。

ここ数年、スーパーで買うイチゴで良いのにあたりません。

見た目はおいしそうなのにすごく酸っぱいの。

酸っぱいのニガテ。

でも次は甘いんじゃないかと、期待を込めて買ってしまう。

でもやっぱり酸っぱい。

こないだ読んだ本によると、

ドーパミンは幸福感をもたらさないんだって。

幸福を期待させて行動を起こさせるだけなんだって。



スーパーのイチゴのディスプレイに踊らされるちょび母。


あまりに酸っぱくてそのまま食べられないので、

練乳を大量に入れてブレンダーでガーッとした。





この写真前にも載せたかな？（汗


でも、やはり酸っぱい。濃い。

氷を入れてスムージーみたいにすればよかった。












３ハニーズは、イチゴ好きです。

酸っぱくても食べてくれる。(笑)

でも、親バカなちょび母は、

先端の真っ赤なところをお犬様にあげ、

へたに近い部分は人間用、

なのであります。