湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
山梨県の皆様のご協力の下、田沢湖固有の鱒であったクニマスの稚魚が田沢湖でお披露目されました。
３月２４日までのお披露目だったのですが、この魚がこの地を我が郷と泳ぎ回っていた事を思うと、お披露目期間に限りがある事が寂しくもあります。
しかしながら山梨県のご協力なしには実現しえなかった事を思うと感謝しかありません。
関係者の皆様、本当にありがとうございます。
さて日々、田沢湖を見つめながらお客様をお迎えしている湖畔の杜レストランORAEと致しましては、郷帰りのお祝いと更なるこのクニマスの成長を願いつつ「クニマスランチ」をやらせて頂いております。
なんとパイでクニマスを作りまして、祝意を表す為にお腹には鯛ピラフを、周囲にはエビなどで作ったアメリケーヌソースをあしらっております。
サラダ、スープ、コーヒー付きで1575円です。
クニマスは山梨に帰ってしまっても、このランチをお召し上がりいただいて、忘れないで頂きたいなと思います。
さかなクンもギョギョギョ！と喜んで下さるのではないでしょうか^_^;
