あきた白神に住んでいるよ。日記

東に白神山地を仰ぎ、西にハタハタがやってくる日本海を眼下に、田舎暮らしを紹介するブログだよ。

山菜下処理１

2024-04-29 21:20:52 | 日記
ボンナ、アイコは、お湯で煮て固さを確認して、水で冷やします。
これから山菜は固くなっていくので煮る時間も長くなるそうです。
（おふくろさま談）

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海と川と山に恵まれ、あれもこれもといまさらながら挑戦して、田舎暮らしを謳歌しているオジサンです。

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