ベビーカステラ

ベビーカステラの存在を知ったのは広島に来てから


たこ焼き器があれば家でもできるんだな

ツナ・コーン・ウィンナーのちぎりパン

中途半端にあった食材をくるくる
マヨネーズやケチャップで巻いて切って
セルクルに並べ二次発酵



ホームベーカリなくても手捏ねが苦でなくなってきたと感じております


手作りならではのドライイーストの香りがなんとも言えないや。

ココ

レシピは東京・世田谷区にあるパティスリー・ナオキさんの



ココナッツ入りのフィナンシェです

焼き上がりにはラム酒をべしゃーっと塗りたくって
なんとも大人な味わいですよ。

紅茶とプルーンのパウンドケーキ

セミドライのプルーンを使って一品



レシピは『おいしいね　焼き菓子　　中村史　著』より


プルーンのねっちりと清々しいアールグレイが見事にマッチングーっ
でも少し膨らみ不足～＆旦那さんはアールグレイが苦手～。

メロンパン

最近、薄力粉より強力粉を使う事が増えつつあります。


upしてないけど紅茶の食パンも作ってみたら
うちの旦那さんアールグレイが苦手らしい・・・

んじゃ今回は奴が好きなメロンパンにしますかと作ってみました



外さくさく、中もっちり

う～ん上出来じゃね？