お歳暮

年の瀬迫ってバタバタとし始めました 調理場内ではおせち料理、オードブルの準備に取りかかってます。 有頭海老にパン粉つけ、 ほたてに串うち、、 手作りの料理を皆様の元にお届けいたします そして お歳暮をいただきました いつもありがとうございます . . . 本文を読む

ガヤ

この辺りで見るには珍しい魚だなぁ。。。 と、思って調べてみると。。。 やっぱり、、、 本来は東北のほうで獲れる魚、ガヤ 島根県沖で採れました やはり、海の中も環境が変わっているのです . . . 本文を読む

年末に向けて

おせち料理、オードブルに使うブリの料理を始めました 切身にして 31日には特製のタレを使った照焼にして おせちやオードブルを皆様の元にお届けいたします ご予約承り中 . . . 本文を読む

穴子の卵

今日は 金穴子を買って来ました 料理をしていると。。。 黄色の、卵です . . . 本文を読む

私の好みを

我が家に下宿している高校生の親御さんから お歳暮をいただきました 私の好みを良く知ってくださってます . . . 本文を読む