京都美味いものツアーは無事終了

梅の花はとてもおいしゅうございました＾＾

某札幌にも支店はあるのですが、札幌支店の味を知っているマイ両親は「伏見のほうが数段美味しい」といいます。
豆腐そのものの味が違うのだとか。
確かに関西のお豆腐はとても美味しいです。
私は実は豆腐はあまり好きではありません。でも関西に来てちょっとその考えが変わりました。
なんていうか味がまったりしていて濃い。
原料の大豆は北海道産なのになんで？？
やっぱり水とか製法とかなのでしょうか。
それとも伝統？苔生さないとダメですか？

うちのタロウと妹の息子キンタロウはお子様ランチを食べました。



見てください、このゴージャスなお子様ランチ！
子供が好きそうなおかずを入れつつ豆腐屋さんの信条も忘れてはいません。
それに何といっても美味しい！

女４人（母、私、妹、ピィ）は豆腐懐石。

お料理が美味しいことも嬉しいことでしたが、仲居さんの接待がカンペキでした。
お料理のスピードも丁度良くてボーイズが飽きる前に食べることが出来ました。
やっぱり個室は気兼ねが無くていいわぁ～。
また来ますね！

翌日の観光は雨の中の東寺。
もう関西在住5年目なのに初めて行きました東寺。
予想以上に良かったです。



今回雨が多かったのでタクシーにも沢山乗りました。
京都の運転手さんは全般的に親切で丁寧と思っていましたが、今回は超親切な運転手さんから、全くやる気なく（場所が判らなくて）目的地に着かないからといって
途中で客を降ろす運転手さんまで様々でした。
札幌も一応！観光都市なので色々と勉強になりました（笑）

全般的にはとてもいい観光が出来たと思います。

京都美味いものツアー

昨日から母と妹が来訪しています。

今回の目的は伏見本店の「梅の花」で豆腐料理を堪能すること！（笑）
紅葉の季節には小さい子を連れての京都観光は不可能なのでシーズンを外しての美味しいものツアーです。

昨日は早速無謀にも懐石料理を食べに行きました。
お料理は手が込んでいてとても美味しく、堪能できたのですが・・・とにかく待ち時間が長い！８時には終えたいなぁ～と思って６時に予約していたのですが、デザートがきたのが１０時過ぎていました・・・。
小僧二人は途中で飽きて妹はお外の散歩に３回も行く羽目になりました。
懐石を甘く見ていたか・・・私！？

今日は生憎の天気の中、清水寺や南禅寺を見学して京都観光しました。

今夜はいよいよ今回のメインイベント梅の花です。
そして食事が終ったらそのままホテルにお泊り～＾＾
明日の朝食はホテルブレックファースト！嬉しい～。

紫のシャツを着ているのがワタシです＾＾；

手打ちパスタ

初めて手打ちパスタを打ってみました。

ピィが（笑）

近所のスーパーが少し前まで生パスタを扱っていて私はそれがとってもお気に入りだったのですが、今は取り扱いが無くなってしまいました。
賞味期限が短いのでロスが多かったんでしょうねーー（遠い目）

生クリーム系のこってりしたパスタには手打ちで太目のモチモチ麺がとっても合うと思います。
かくなる上は作るしかない！
ソースは「ＹＯＭＥカフェレシピ」さんの牛すね肉のワイン煮込みのクリームパスタのソースを用意。数時間煮込んで三日間寝かせた最高のソースです。
パスタは私も作ったことが無いので配合は昔世界ウルルン滞在記でゆうこりん（小倉優子）さんが手打ちパスタのおみせに修行に行ったときの手打ちパスタのレシピの配合にしてみました。

計量、コネコネ、伸ばして切る作業はピィ、それを私が茹でました。

特製ソースと絡めて・・・出来上がり！





うまい！最高！
今まで食べた中で最高のパスタでした！

これは絶対癖になるやめられない味です。
捏ね作業は大変そうなのでピィにおまかせしたいと思います

楽しい訪問

ヨガで知り合った友人の家にお呼ばれしてきました。

私より若干年下のこの友人はとってももてなし上手。
居心地が良くてついつい寛ぎまくってしまうのが困りものです。
ピィの帰宅時間までに帰らなくてはならないので朝は９時半に出発、途中手土産を購入し１０時半に到着しました。早ッ！
この時点ですでに気の置けない友人になっていることが判りますね（笑）

友人が作ってくれたランチを食べ、入れてくれたコーヒーを飲み至福の時間～ｖ
他人（ひと）の作ってくれたものってどうしてこんなに美味しいのか





３人入り乱れてのお喋りは心を大いに満たしてくれたのでした。

収穫の秋

今日はコスモス畑にコスモスを摘みに行きました。

一面のコスモスはとても美しく秋の装い十分

そこではコスモス狩りだけではなく野菜の即売会もやっていて、一番人気がどうやら黒豆の枝豆のよう。
物見好きな夫が早速買ってきて、４人で延々枝から鞘を取る作業・・・。



ビニール袋いっぱいに取った枝豆をぶら下げながらコスモス畑へ。

でもいざコスモスを手折ろうとするとなかなか折れません。
見ると皆さんマイはさみを持っているではありませんか！
準備段階で失敗・・・
でもでも何とか節部分を利用して２０本ほど取ることが出来ました。
家に帰ったときには萎れてクタッとなっていましたが、水切りをして復活。
お気に入りのアンティークテーブルの上に飾ってみました。



うん！秋っぽい！

ついでに先週行った芋掘りの写真もＵＰしておくことにしましょう。
虫嫌いのタロウ、受難の我が家の秋

転勤考

数年前まで同じ社宅に居た友人宅へ遊びに行ってきました。

う～ん広い！
流石４ＬＤＫ！

社宅の狭さに耐えられず（？）に大阪市内に分譲マンションを購入した友人でしたが、・・・実はこのたび転勤になってしまったのです＞＜。

ジンクス再び・・・￣д￣；

私がまだ会社に居たときから“家を買うと転勤になる”というのはよく言われていました。
私が知っている最短は購入一ヶ月後
私たちの会社は辞令から移動まで２週間しかないのでその方は速攻マンションを売り、荷解きはせずに転勤先に向かいました。

居住１ヶ月なら売却も迷わなくて済むけど（しかも夫婦共に札幌の人じゃなかった）、友人は３年住んでご近所にも慣れ、ご両親も大阪に居るので色々と迷っていて大変そうでした。
彼女のご主人が関西の方ではないので特に関西に愛着もないというところも夫婦の意見が割れるところのようで・・・。ガンバレＲちゃん！

ランチにはお手製のたこ焼きを作ってくれました。

あざやか！さすが大阪人！

やっとで終りました。

ドラクエが（笑）

大昔、ピィを妊娠していたときにつわりで一歩も外に出られなかった折にハマッたドラクエ。
今は昔のスーパーファミコンのソフトです。
ピィが大きくなってきてコンピューター系の遊びをやりたがったので新しいのを買うよりはと思い物置の奥の奥から引っ張り出してきました。

予想通り私のほうがハマりました（笑）！
ここ３週間はいつもはパソコンを開くはずの空いた時間はドラクエ一色（笑）
流石に十数年も経つとストーリーもほぼ忘れていて十分に楽しめました。
呪文やアイテム系は結構覚えているものですね！
脳ってスゴイ！

なので途切れがちだったブログの更新もやっとで元のペースに戻したいと思います。

リンク

先日アンティーク　サイドテーブルを購入させてもらったドイツのお店“Emaille（エマイル）”さんと相互リンクさせていただけることになりました
本日よりブックマークに載せさせていただいています。
“Emaille”さんのお品揃えはとても変化に富んでいて、眺めているだけでも楽しくなるようなお楽しみＢＯＸのような魅力に溢れています。
競争が激しいので気に入ったものをゲットするのは大変なのですが（私は今回３回目で初でした）これからも沢山の素敵なものを期待したいお店です。
オーナーさんはとても親切丁寧な方でどんなことでも気軽にお問い合わせできます。もしアンティークや海外の雑貨に興味がおありでしたら是非お邪魔してみてくださいね！

怒涛の三連休、その２

三連休残り二日は体育の日にふさわしい肉体労働（？）！

日曜日はピィの地域子ども会の運動会。

ピィは学校の運動会に引き続きリレーに出場です。
・・・１年生からずっとリレーです・・・。
ピィは身体を動かすことが好きだし得意。
オーディションもちゃんと合格します。
なんて羨ましい人生（笑）

応援団にも入って１０月だというのに暑かった日曜日を心ゆくまで堪能したようでした。
私たち父兄はというと、タロウを連れての観覧はと～～～っても大変で、競技の合間合間に自宅に帰り結局３往復。
夫はビデオを撮りまくっているので私が太郎の相手と相成りました＾＾；

そして！３日目の月曜日体育の日はピィは大阪府の「めちゃハッピー祭」に出演！
学校でたまたま今期入っていた“よさこいクラブ”が今回初めてエントリーしたらしいのです。

休日だというのに朝６時おきでピィの弁当を作り、ピィを送り出した後数十分遅れで大阪城ホールに向かいました。
ピィのグループは“大阪城ホール”“大阪城公園”“京橋駅前”の三箇所で計４回踊ります。




特攻服のようなお揃いの長いハッピを着た子供達の迫力ある踊りに圧倒されました。
今年で８回目らしいのですがピィが出演するまではその開催を気に留めることはありませんでした。
行動的で何でも挑戦するピィのお陰で私も色々なことを知ることが出来ます。
タロウにも是非ピィを見習ってもらい、充実した子供時代を過ごして欲しいものです。

帰宅してピィはバタンキュー。
お疲れさん。頑張ったね＾＾

怒涛の三連休、その１

三連休はいかがお過ごしでしたか？

私はとっても盛り沢山な連休でした＾＾；
内容が濃いので一日づつ～（笑）

土曜日はパン教室！
現在上級コースで天然酵母のパンをやっています。
今回はヨーグルト酵母のパン♪

ヨーグルトにモルトや蜂蜜を加え４～５日室温で発酵させた発酵種を使って作るパンです。
出来上がったパンはヨーグルトの酸味がわずかに残るふわっふわのパンでした。
グラハム粉とライ麦粉のプレーンなタイプと黒ゴマを生地に練りこんだタイプのものと両方作りましたが、私はプレーンなほうが好きかな。
ローストビーフとたっぷり野菜のサンドとかしたら合いそうです＾＾。
クリームチーズもいいかも。





黒ゴマのほうは香りにパンチが効いているのでそのまま食べるのが良いかな～。
あるいはシンプルに上質なハムとスライスチーズとかが合うかもですね。
焼きたては黒ゴマのほうが子供達にもウケました。

ヨーグルトの天然酵母なかなか良いです。
それにしても何で腐らないのでしょうね～。
自分で酵母を起こしたときに発酵か腐敗かの区別がつくかどうか・・・。
でも失敗は成功の母！
今度挑戦してみたいと思います。