2011年ありがとうございました。

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このblogをご覧下さっているみなさま。

2011年もコーヒーの様々な記事(ちらしの裏的な★笑)を書いてきましたが、いかがでしたか……??
毎度申し上げていますが、本当に少しでもご覧下さった方の参考になればいいなぁと思いつつ自己満足と並行しながら書いています。

さて…画像は使いまわしですが……
いつもありがとうございます＼(^ー^)／

来年もよろしくお願いいたします!!

楽しく美味しくコーヒー飲みましょう♪♪

久しぶりのカフェオレ★

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今日は久しぶりにカフェオレを作りました★

コーヒー豆は１５g使用。
エチオピア フレンチ １
マンデリン フレンチ ２
です!!100ccをじっくりじっくりコーノドリッパーで抽出(ノ∇≦*)

コーヒーを抽出している横で牛乳も100ccお鍋で温めます＼(^ー^)／
ぁ、蒸発する分を考えて120ccの牛乳を温めたんだった(￣∀￣)

味は……
うーん…やっぱり牛乳が多かったような??しかしコーヒーがしっかり抽出していたのでさほど問題ではないような★
マンデリンの苦味が程よく現れますね♪

ほっとする味です!

Kenya

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Kenyaをストレートで飲んでいます♪
軽めのシティローストなのですが、それでもケニアっぽいベリー系の味はしっかり出ていておいしい＼(^ー^)／

ほどよい酸味が心地好いです(*^o^*)

Nicaragua×Kenya×Ethiopia

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なんとなく英語表記!

はい、今日のブレンドは…

Nicaragua City ３
Kenya City ２
Ethiopia French１

です＼(^ー^)／

甘味やフルーティさはあるけどしっかりしコクがある味にしたいなぁと思ってブレンドしました。

結果は……
ケニアっぽいコクがしてやはりケニアやエチオピアの味が目立っていたような!

仕事納めの日に☆

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いつものコーヒー屋さんで年末の一杯!

今日はイエメンのコーヒー!ナチュラル精製だそうです♪
豆の香りを嗅がせてもらったのですがしっかりした香り??が鼻を抜けた感じがしました。

味は結構フルーティでほどよい酸味があり、コクもあります＼(^ー^)／
豆も買ってみたので家でもまた飲んでみよーo(｀▽´)o


すごい!!
飲み終わった今でもあまーい後味が続いている＼(^ー^)／

スタバのキャラメルマキアート

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Merry Christmas★☆

今日はスタバのキャラメルマキアートをエスプレッソショット追加で頼みました＼(^ー^)／

あら??
苦味しかしないよーp(´⌒｀q)

よく混ぜねば……

混ぜること数秒★★★

やっと程よい甘さに＼(^ー^)／


おいしい＼(^ー^)／

カフェラテとカプチーノ

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次は!!
カフェラテとカプチーノ!!

携帯の電池が少ないので写真はないのですが、カプチーノはやっとハートらしくできるようになってきました＼(^ー^)／この調子♪♪


まぁ、まずは母のためにカフェラテを作りました♪
カプチーノと同じようにフォームドミルクを作り、エスプレッソに注ぐときに泡が入らないようにします＼(^ー^)／
ピッチャーの注ぎ口にスプーンを当てながら注ぐだけです♪♪


そして余ったミルク&泡で私はカプチーノ(*^o^*)

まったり夜のカフェタイムーー笑

ああ、貴重なカフェポッド様がなくなってしまった(^-^;

食後のコーヒー★

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クリスマスのご馳走のあとのコーヒー。
ニカラグア シティ ２
マンデリン フレンチ １

３人分をハリオドリッパーでいれましたV(^-^)V

３人分ということは…豆が36gと多いので、抽出は速めに。あぁ、最初の１分ぐらいはじっくり抽出しましたよ＼(^ー^)／コーヒーの味がしっかり出るには最初が肝心←

味は……ニカラグアの甘味がよく出ています。
おいしい♪

今日もめげずにカプチーノ

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今日は昨日の反省を活かし、ミルクは200ccをピッチャーにいれてフォームドミルクを作ったよ＼(^ー^)／

結果!
なんと!カップにミルクを注いだ瞬間泡が上がってきたのです＼(^ー^)／
いやー…すごくうれしかった☆★

まぁ……その……なんちゃってハート??
みたいなのができました(^-^;笑

３回目……

写真すら撮らないほどの失敗ぶりでした(^-^;

なんでだろ??

フォームドミルクーー難しいー


あぁ!
もしかしてミルクが少なかった!??
100ccだとうまく空気が入らないって……
多分私、ミルク少なめでやってた……!!

うーん……

もう１回やってみようかな(^-^;