エスプレッソ納め

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２０１０年最後のエスプレッソです。
まぁまぁの出来かなぁ…?
右側のが妙に遅く抽出されてしまった。
しかもカプチーノも作ったけどやはり失敗!笑
来年はもっとうまくできるといいな♪

さて!このblogをご覧下さったみなさま♪
良いお年をお迎えください。
みなさまにとって来年も幸せあふれる年になりますように…


ランキングもよろしくお願いします♪

同じ味に出来たか!?

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いよいよ今日は大晦日♪♪

そして今日は１２月２６日にいれた「自信あり?ブレンド」をまたやってみました(゜д゜*)

やはりコーヒーをいれる人たるもの(大袈裟∵!笑)いつも同じ味にいれなければなりません。

さてさて…
なんだか今日のは苦味が強く感じられました(*_*)何でかなー!!
ルワンダの甘味もよく出てはいるんだけど…。
やっぱり抽出スピードが遅かったのかな?

コーヒーも奥深いですね♪
今一度コーヒー抽出時の情報を細かくメモすることを心がけなきゃなー∵!

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ケニア ガテマラ

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以前お店で飲んで美味しかったケニアとガテマラのブレンド。
家用にも買っていれてみました♪

そしていつもと違うのは!!
ドリップ方法を弟に教えてみた!ということ。
キッチンでぼけーっとしている弟に「ちょっとやってみない?」とドリップポットを托す…!!

意外にも上手でした＼(☆o☆)／
お湯の細さが一定なのがよかった!多分初めの頃ってお湯がどぼーっと入っちゃったりすると思う…のです!!
本人はコーヒー飲まないんですがね(^-^;

そんなかんじで色んな人にコーヒーのいれ方や奥深さとかを知っていってもらえたらいいなぁと思いました♪

ルワンダ×マンデリン

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ルワンダ シティ １
マンデリン フレンチ １
のブレンドです♪

やはりマンデリンが強く出てしまいます(；∇；)/~~

ルワンダもルワンダで主張しているかんじ…!

配合を見直す必要があるなぁ(°□°;)

トラジャ

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トラジャは香りがマンデリンに似てる!?
同じインドネシアだからかな?

味は…マンデリンよりはコクがないかんじで…あ、それは薄めにいれたからかな?

苦味が残りますね(*^o^*)

やっぱり少しマンデリンに似てるかなー?

自信あり?ブレンド

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自信あり…というか自分好みの味です!笑

ケニア フレンチ～イタリアン １
ルワンダ シティ １
コンゴ シティ ２

ほどよい苦味、ほのかにハーブのような香りもあり、チェリーのような酸味もある!!

おいしい!!!

あくまでも自己満足!!笑

パプアニューギニア

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ちょっと胃の調子がよくないので軽めのパプアニューギニア♪

優しい味です♪

ペルー

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強く香る マンデリンと似たような
すこし甘味
酸味も
ローストはフルシティぐらい
中挽き
お湯太め速め


細挽き
お湯細め遅め
味が重くなったものの甘味酸味はほどよい
…以上が前回飲んだときのデータ♪

今日は…
豆の鮮度低下を考慮して少し多めに豆を使い味と香りを出そうと思いましたが…

あまりわからなかった(^-^;
豆が多いことに加え、抽出もじっくりしてしまったので味は重くなりました。

また今度やり直さなきゃ(^-^;

ポッドを使い切る!

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イリーのではない、ハンズで買ったカフェポッドが２個だけいつまでも残っていたのでエスプレッソダブルをいれて飲みきりました♪

やっぱりいつ見てもポッドでいれたエスプレッソのクレマは綺麗Σ(*゜∀゜)b'+.',+.

酸味メインのブレンド

ニカラグア シティ ２
パプアニューギニア シティ ２
コロンビア シティ １
コンゴ シティ １

です。

コーヒーっぽい味がしないです。
フルーツっぽい味がして、苦味はほとんどないです。なので苦味が嫌いな人にはおすすめできる味です。