昨日の釣果

昨日の釣果

いわし10尾、17ｃｍのあじ12尾

 

半分のアジは開いて、一夜干しに。

（保存食の本を参考に、7％の塩水で一時間漬けてから干す。）

 

半分は三枚おろして、天ぷらか唐揚げの予定。

 

いわしは圧力鍋でオイルサーディンに。

 

昨天釣魚的成果

10條小沙丁魚   12尾竹筴魚

竹筴魚切開 泡7%鹽水晒一晩

一部分竹筴魚卸成2片   炸天婦羅

沙丁魚用壓力鍋煮軟泡橄欖油

 

(注)這兩種魚在日本超市是便宜又大眾化的庶民魚

一盒5.6隻～只要100多日圓