祝・オープン！ 「 鮨 歴々 」 ＠ 金沢 近江町市場 2014年04月13日 10時58分20秒 | 時系列でご覧ください かつて 「 更級 藤井 」 や 「 ラヴィータ 」 で働き、「 グリエ・ジョー 」 のオープニングも手伝い、またある時はロシアに、そしてある時はチェコに、ブルガリアに、ハンガリーと、東欧中心に合わせて５年半の海外生活を送っていた流浪の料理人である柏くんが、ついに日本に帰ってきた。 そしてならばと、前日居合わせた若き陶芸家の佳代ちゃんを含め三人で、東山の 「 みつ川 」 の姉妹店で、先日近江町市 . . . 本文を読む
