11月12日、 仲良しのKちゃんの娘さんのYちゃんとやってきました。
ここは、 福岡県久留米市田主丸町益生田246-1 巨峰ワイナリー です。
日本で初めて巨峰ワインがつくられたところです。 クリックすると由来が出てきます。
初めて巨峰の植樹に成功されたぶどう園 貯蔵庫の中に展示された昔の道具
日本で初めて作られた巨峰ワイン 1.86Lのビンが53本![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/38/e9ac047f9680fd1225a55c99f8496e14.jpg)
ワイン工場の見学と、 ワイン作りにかかせない機械の紹介がありました。
赤と白では作る工程がちがい、 貯蔵するタンクもちがうんですって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/9b/bfb65c693084a20e5163ff73126681e6.jpg)
さてさて、 貯蔵庫・工場見学が終わって、 いよいよ、 ワイン工房に移動です。
エプロンつけて、 バンダナ巻いて、 長靴はいて、 長靴のそこを消毒します。
A班とB斑に別れて、 まずはブドウを計量。 重りで調整して計るんですよ。
白ワイン作りは、 まず枝とかを取り除くことから始まりました。
このブドウを味見、 甘い! 枝を除いたブドウは、 木製の破砕機にかけます。
大きなハンドルを回して破砕したブドウを、 別の圧搾機に移しますよ。
ここで、 テイスティング。 甘~い。 カチャカチャと圧搾しましょう。
そして、 テイスティング。 やっぱ甘~い。 絞ったブドウを寄せてまた搾る。
三度目のテイスティング。 甘いなぁ。 微妙に味が変わっていくのがわかる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7a/755af11e15ca64440ead1f90fe9bb5c1.jpg)
絞り終わった果汁をタンクに移す。 タンクをはさんでYちゃんと記念撮影![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
使わせていただいた作業場をみんなで掃除をします。 後片付けは大事ですね。
ラストの体験は、 コルクの栓をすること。 テコの原理? コルクが縮む~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
あっという間に1時になっていた。 楽しすぎて、 時間の過ぎるのに気付かず![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/7a/9a4a600692ebddd39dc2e57233493b5b.jpg)
初めての白ワイン作り。 あとは、 オリジナルラベルのデザインを決めて待つだけ。
クリスマスには、 自分たちの絞ったブドウで作ったワインが届きます。
今年のクリスマス、 楽しみがまた一つ増えました。
巨峰ワイナリーのスタッフの方々、 楽しい時間をありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
オプションのランチのあとは、 楽しいお買い物。 柿ワインなどなど~
ここは、 福岡県久留米市田主丸町益生田246-1 巨峰ワイナリー です。
日本で初めて巨峰ワインがつくられたところです。 クリックすると由来が出てきます。
初めて巨峰の植樹に成功されたぶどう園 貯蔵庫の中に展示された昔の道具
日本で初めて作られた巨峰ワイン 1.86Lのビンが53本
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/38/e9ac047f9680fd1225a55c99f8496e14.jpg)
ワイン工場の見学と、 ワイン作りにかかせない機械の紹介がありました。
赤と白では作る工程がちがい、 貯蔵するタンクもちがうんですって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/9b/bfb65c693084a20e5163ff73126681e6.jpg)
さてさて、 貯蔵庫・工場見学が終わって、 いよいよ、 ワイン工房に移動です。
エプロンつけて、 バンダナ巻いて、 長靴はいて、 長靴のそこを消毒します。
A班とB斑に別れて、 まずはブドウを計量。 重りで調整して計るんですよ。
白ワイン作りは、 まず枝とかを取り除くことから始まりました。
このブドウを味見、 甘い! 枝を除いたブドウは、 木製の破砕機にかけます。
大きなハンドルを回して破砕したブドウを、 別の圧搾機に移しますよ。
ここで、 テイスティング。 甘~い。 カチャカチャと圧搾しましょう。
そして、 テイスティング。 やっぱ甘~い。 絞ったブドウを寄せてまた搾る。
三度目のテイスティング。 甘いなぁ。 微妙に味が変わっていくのがわかる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7a/755af11e15ca64440ead1f90fe9bb5c1.jpg)
絞り終わった果汁をタンクに移す。 タンクをはさんでYちゃんと記念撮影
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
使わせていただいた作業場をみんなで掃除をします。 後片付けは大事ですね。
ラストの体験は、 コルクの栓をすること。 テコの原理? コルクが縮む~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
あっという間に1時になっていた。 楽しすぎて、 時間の過ぎるのに気付かず
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/7a/9a4a600692ebddd39dc2e57233493b5b.jpg)
初めての白ワイン作り。 あとは、 オリジナルラベルのデザインを決めて待つだけ。
クリスマスには、 自分たちの絞ったブドウで作ったワインが届きます。
今年のクリスマス、 楽しみがまた一つ増えました。
巨峰ワイナリーのスタッフの方々、 楽しい時間をありがとうございました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
オプションのランチのあとは、 楽しいお買い物。 柿ワインなどなど~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/df/bc522063f77b324edc68fab61ba5315a.jpg)