本日定休日

本日木曜日は定休日。天候不安定の為冷やし中華や冷やしたぬき、サラダうどんに鍋焼きうどんとご注文も色々。ご注文に対応する為当然仕込みも多くなる。本日は中華麺打ちにうどん捏ね、蕎麦つゆの仕込みと忙しかった。明日もそば打ちにうどん切りと早朝から仕込みが多い。