１０月２０日（木）の給食

「アーモンドの栄養について知ろう」

〇アーモンドトースト　〇牛乳　〇肉だんごと野菜のスープ　〇ミックスビーンズサラダ

　アーモンドには，ビタミンＥが豊富に含まれています。ビタミンＥには，活性酸素による酸化を防ぐ抗酸化作用があり，

老化や生活習慣病を防ぐ働きがあります。また，食物繊維も多く，腸の働きを活発にして調子を整える働きもあります。

他にも亜鉛やマグネシウム，カリウム，鉄といったさまざまな栄養素を含んでいます。

　今日は粉末にしたアーモンドを使って，アーモンドトーストを作りました。たくさんの栄養が詰まったアーモンドを残さず

いただきました。