備忘録

夏らしくなってきているけれど、
なんだか安定した天気と言う印象が無いね
昨日はいい天気だったけれど、風が強くて気温が低くて、
夜、外出先からの帰り道は寒い位だった
昼間は爽やかな感じで、悪くはなかったんだけどね
そんな土曜日、買出しでした。
帰りはアカシアの花を採ってきました
それで夜は打ち合わせで外出と言う一日でした
いつもの屋上パーキングからは、
久し振りに北側の展望が良かった
近郊の山も割とすっきり見えました。
スッカリ夏仕様になってますね、山。
夏山シーズンかぁ～
アカシアの花は天ぷらになりました。
やっぱり香ばしいころもと儚げな甘さが美味しいねぇ～
庭の撫子もドンドン開花です

旬の味

今日は散歩のついでにニセアカシアの花を採って来たよ
花が咲いている木の近くに行くだけで、
ステキな香りが漂ってきます
花の房を幾つか戴きました
帰宅後、早速天ぷらに。
アカシアの香りと衣の香ばしい匂いが渾然一体となり、
口に頬張るとなんとも言えない儚げな甘味と香りが広がります
日曜日に採って来たウドのやわらかい葉っぱも天ぷらに。
こちらは旬を過ぎているので、ウド本来の味わいは
かなり失われているけれど、美味しい～
フキとワラビは煮物になりましたよ
少し硬くなっていたフキも、煮物になると
柔らかくて瑞々しくて美味しい～
シーズン最後の旬の味を楽しめたよ

ニセアカシア、外来種なのでいつかは駆除される日が来るのかな
高級な蜂蜜の元なだけに、どうなるんだろうね・・・・・・・。
日本の生態系に確りと入り込んでいる気がしないでもないが。
美味しいとはいえ、生態系を考えると複雑な気持ちになるよ

白旗山山菜通信 秋までお休み

昨日、およそ半月振りに山菜採りに出かけました
気温はそれほど高くなかった気がするけれど、
身体に熱が篭る感じで、汗のかき方が多くないのに、
疲労が大きい按配でした

タケノコシーズンが終わった白旗山、
静かで良かったです
山菜採りの人が少なかった頃は、
タケノコシーズンでもそんなに来ている人は少なくて、
割と静かな感じが年中と言う感じだったんだよなぁ～。
そんな訳で、昨日は駐車場に車が5台前後でした
トレッキングを楽しんでいる人が殆どですね
今の時季、山菜採りに来ている人は
マニアックな人か、一番いい時季に来れなくて
どうしても天然物、または自分で採った山菜が食べたいと言う方でしょう
さて、そんな状況の中、採って来ました
今回はうど、ワラビ、フキを収穫する事が出来ました
流石にシーズンの終わり、ウドは硬くて食べ頃の物は
ほぼ皆無、柔らかそうな所を探して採ると言う按配
ワラビも似たような状況ですが、こちらは新芽や葉っぱが展開していない物が
結構あるのと、いい場所を見つける事が出来たので
まぁまぁの物を採る事が出来ました
フキは硬くなって来てはいますが、今年は虫食いの物も少なく、
サイズも悪くない物が採れましたよ
ニセアカシアの花も採りたかったのですが、どうも山の方は遅れていまして、
蕾すら見つかりませんでした
街路樹のニセアカシアは満開なのにぃ～
それにしてもウドやワラビ、フキが沢山採れるような場所や
そこまでの道はダニが多くて困ります。
それだけあまり人が入らない場所と言う証なんでしょうけど。

里山の山菜シーズンもほぼ終了、タケノコあたりは
近郊の中山峠辺りはまだいけそうですね～。
遠征はしないけど。
秋のキノコ狩りや山葡萄、コクワが待ち遠しい～。

昨日、帰宅したら犬のぺろたんが宿泊に来てました～
歳はとったけれど、元気そうです

結局今週は・・・・・・。

今週は天気に振り回された感じで終わりそう
予定の山歩きは天気と気力の問題でスルー
天気がいい時は、用事が入って身動きが取れずと言う按配
そう言う事もあるさぁ～
昨日は歯医者さんに。途中、36号線沿いに出来たケーキ屋さんの
取材にSTVの中継車が来てました。
店内では木村洋二さんが打ち合わせをしていました
家の界隈では、大きなケーキ屋さんが無かったので、
影響が出るのかな？既存のケーキ屋さんとかに
近所のケーキ屋さんの味が好きだけど、
少し買いに行ってみたい気もするけど、
多分、買いに行くことは無いんだろうな～

水曜は買出しに出かけました。
いつもの定点観測もどきですわ。
新緑が随分と力強い緑色に変わってます
冬の残像も、近郊の山からほぼ消え去ったかな？？

備忘録

六月もそろそろ半分が終わろうかと言う所まで到達
六月に入ってから、初夏の陽射しもありましたが、
どこか安定しない空模様が続いているような気がします。
雪解け以降、天気のいい日が沢山あったにもかかわらず、
不安定でどんよりとか、妙に風が強いとか、
晴れていたのに突然雨が降って来たりとか、
そんな印象しか残って無かったりしますわ

週末はちょいと買出しに出かけましたが、
雨が降って来たり、太陽が顔を出したりと
忙しい空模様でした
いつもの屋上パーキングからの展望は残念な事になってました。

今週は今シーズン最後の春の山菜採りに行く予定だ
美味しい按配の山菜は数える位しか採れないかも知れないねぇ～

さてさて、夏場は山歩きから実質撤退。
以前は夏山登山で楽しんだけれど、
そんな気力も消え去ったし、中高年のマナーの悪さに辟易としていたし、
最近は山ガールとか言う人種が現れている様で、
騒がしい山が嫌いなので、益々山から夏場は足が遠のいてしまうわ
秋のキノコ狩りや山葡萄狩りやコクワ採りが待ち遠しいねぇ～

白旗山山菜通信 初夏？

昨日は白旗山にタケノコ狩りに
気温、湿度共に少し高い感じがしたけれど、
実際の所はどうだったんだろう
タケノコシーズンも、いよいよ終盤に
駐車場の車、路駐の車共に激減でした。
で、いつもの場所に採りに行きましたが、
見つからないねぇ～、なかなか。
ひょろっと伸び過ぎているとか、虫に食われているとか、
長さは良くても細いとか
こう言う感じのが増えてくると、シーズンも終わりですね
汗を流しながら一時間半、小さめなリュックに一つ位、
先週の半分位の量でした
シーズン終盤の里山では上出来です、きっと
ついでに穴場の方に行ってみました。
今シーズンは一度も行っていなかったので。
結果は完全に終わりと言う按配でした・・・・・・・。
それに酷い荒らされようでビックリ
殆どタケノコ狩りをする人なんていなかった場所だったのですが

タケノコのシーズンが終わると、札幌も本格的な初夏です
気軽に採れる山菜も、ウドとフキ、ワラビにニセアカシアの花位に。
山菜シーズンもあと僅か・・・・・・。
タケノコを採るには中山峠辺りまで遠征か
おっと、昨日は一本だけですがウドを採りました。
これがキングサイズでして、茎の太さは5cm近く
これで新芽ですからビックリ、そしてラッキー

備忘録

昨日は午後から買出しに出かける
日曜日は車で出掛けるもんじゃないね～
買い物するなら午前中だよ、やっぱり
買い物はいつもの通り、そしていつもの定点観測もどきです
札幌の里山は蝉が鳴く初夏の趣になって来たけれど、
1000mクラスの山には雪が残っているね

今年は早くもトンボが

白旗山山菜通信 そろそろ

今日は山菜ハントに出かけました
タケノコのピークを過ぎた事もあるのか、
駐車場の車は先週の半分位でした。
六月に入ると、里山のタケノコもそろそろ終わりが、
と言う感じになるのはいつも通り
これから良質な物を採ろうと思えば、
中山峠の旧道とか、無意根山の千尺高地や
キロロスキー場がやっている山頂リフト周辺の
管理された笹薮だねぇ～。
でも、もう少し白旗山でタケノコを楽しむ事は可能です
寒い日が多かった春の影響か、虫が入っている物が
少ないのは助かりますね
あと一週間位？と言う気がしないでも、タケノコは。
ウドは山ほど採る事が出来ました
年々キングサイズが少なくなって来ているのは残念ですが
満足出来るサイズのものが消えてしまったわけではないので、
採っていて楽しいですねぇ～
今シーズンは入っていませんが、ウドの穴場は沢山あるんですよ
気になるのが生育具合。
けっこう伸びて細いのに硬い物が多くなっている一方で、
新芽と言う感じの物がけっこうあったりと、
かなりのバラツキ
良質な物は、来週いっぱいと言う感じかな、今日の状況から見ると
タラの芽は食べ頃の物がまだ採れますが、ピークは過ぎてますね
アズキナはその気になれば採れますが、花が咲いている物が多いよ～。
ワラビは場所さえ知っていれば、食べ頃の物を確保出来るねぇ～。
フキはいいサイズになって来た
これからが本番か？？？
ウド以外はついでに採った感じなので、
量は大した事が無かったですが、質はまぁまぁでした～
今年の白旗山、今月前半で山菜の旬が終わりになるような・・・・・・。
そろそろニセアカシアの花のシーズンだ！！
天ぷらとかで食べたいねぇ～