紅葉、京都♪

主人と京都に行ってきました
そろそろ紅葉もおしまい時期です。

最初に向かったのは
世界文化遺産の『醍醐寺』
三宝院庭園



敷きもみじも綺麗

唐門



仁王門







次に向かったのは
『光明院』












こちらでは、秋を感じる事ができ
特徴的な窓に魅せられました

お腹も空いて来たので
南禅寺前の湯豆腐の『順正』へ
予約なしで入れます。

順生さんのお庭が紅葉で美しいです







注文は湯豆腐ランチ



主人は、家で食べる湯豆腐の方が数倍
美味しいと、、

大急ぎでしたが、楽しい一日でした

Nomu Kobe♪

今日は午前中からTちゃんと
久しぶりにIKEAに行ってクリスマスグッズ
を買い、今話題のカフェ
『Nomu Kobe』でカフェランチしてきました

ニコライ・バーグマンによる、エストネーション初のカフェだけあって
お洒落です

ニコライさんがデンマークの方なので
紅茶はA.C パークスでした



スープが、なんと 柿と生姜なんですって。
少し香辛料も入ってる感じ。ちょっと
不思議なお味です

さあクリスマスマスツリーの
飾り付けをしましょ

11月のお料理♪

今月のsalon de K のお料理教室
メニューは中華でした





鮮やかなテーブルに
美しい中華
海老芋に絡んでるソースは下仁田ねぎ
珍しい取り合わせでとても美味しいです
水餃子の皮も手作りでモチモチですめん棒で丸く伸ばすコツも
丁寧に教えて頂きました
子供達が帰省した時に作ってあげようと
思います

表情筋トレーニング♪

表情筋インストラクターのOさんに
「表情筋トレーニング」を教えてもらいに
友人宅まで行ってきました

美しいOさんに
びっくりしました
美しい方だからこそ出来る
お仕事ですね〜

友人のAちゃんが10年前のOさんが年を重ねて
も一段と美しくなってる事を説明され
数ヶ月前からトレーニングしているAちゃんも
目尻のシワ、目の下のくぼみ、ほうれい線が
スッキリして若返り既に毎朝の日課になってるみたい
Aちゃんは、ボトックスとヒアルロン酸から
解放されてコレしかないと真面目に取り組んでいます
このトレーニング
人には見せたくない程の変顔トレーニング
毎日続けるとお肌にハリが生まれ
たるみ、くすみも改善し
良い事づくめだそうです

友人達と互いの変顔を笑い合って
爆笑していました



AちゃんちでのTeatime

50オーバーともなると
あちこち気になりだして美容クリニックに行かなきゃかな〜と思っていた矢先に
自分の力で顔の筋肉を鍛える事を
教えて貰えて毎日10分やってみようと決意したのでありました
顔が攣りそうになります

蕎麦 たかま♪

お蕎麦が美味しいと聞きつけて
食べてきました「蕎麦たかま」
ミシュラン★

主人は天ぷら蕎麦で私は鴨汁そば
こちらのご主人は、篠山の人気店「ろあん松田」から独立された方で、蕎麦は細くて弾力が
あり天ぷらをはじめ全部美味しくて わざわざ食べに行った甲斐がありました



また、気になったのは
天ぷらを盛り付けている 錫のお皿と銅製の急須聞けばやっぱり作家物とわかり
早速検索して情報をゲット

錫のお皿は、大阪のゆり工房さん
急須は、一枚の銅を叩き伸ばし作られている無形文化財 新潟燕の玉川堂さんです。

とても味わいのある器と急須ですが
急須の高額なお値段にびっくりぽん‼️
たかまさんで使用されている急須は
38万円（税抜き）憧れの逸品となりました
お近くに立ち寄られたら是非

カルトナージュ♪

1day レッスンでiphoneケースを作ってきました

イメージ通りで可愛いです

右は友人のiphone7プラス、左は私のです
実は、友人が急に参加出来なくなって
急遽私が二個作りました

Mさんがとっても喜んでくれたので
嬉しいです





レッスンの後、Mさんちに
お邪魔して夕方までお喋りしてきました
楽しかったです
お孫ちゃんのメイちゃんと初めましての
ご挨拶
可愛いかった〜

Maison de Taka Ashiya♪

Maison de Taka Ashiya（メゾン・ド・タカ 芦屋）の
高山シェフのお料理教室に参加してきました

とても分かりやすい説明で
質問にも丁寧に答えて下さり、プロの技
に触れる事が出来ました
玉ねぎの活用術、塩を入れるタイミング
お肉の焼き方と温度 等など
勉強になりました。簡単に作れる
柿のドレッシングも感動でした

毎回のお料理を美味しく作りたい
お料理って奥が深いわ〜



高山シェフのお料理を
お弁当で持ち帰りましたが
全部美味しかったです

偲ぶ会♪

メゾン・ド・タカで行なわれた
テーブルコーディネイトで6年間お世話になった
大好きな先生の偲ぶ会に行ってきました。
お亡くなりになられてから約1年、、、。

昨年の２月にお電話を頂いて
「色んなところに出掛けて色んなものを
観て感性を磨いてね。秋には皆さんに
東京に来てもらって楽しい時間を過ごしたいわ」
「myuさんは明るい性格ね。本当に元気を貰えるわよ」
先生からお電話頂けるなんて
有り難くて有り難くて、、お稽古の先生ですが
普段は家庭画報等の雑誌でしか見れない様な雲の上の方 なので舞い上がってしまった事がつい最近の様です。

お声もハッキリと覚えています。
先生に会いたいな〜。。
考えていたら、また涙がでます。。




偲ぶ会では、一人一人が先生との
想い出を語りました。
改めて素晴らしい先生との出会いに
感謝したいと思います

コスモス畑♪

ぱぴぷ〜ちゃんを連れて
武庫川のコスモス畑に行ってきました

まだ、ギブスが取れていない
ぷうちゃんですが、嬉しそうに走っていました

つくづく私達夫婦って
可笑しいと思います
「こっち向いて〜ウオッチミ〜」
写真を撮ろうと夫婦して必死なんです









ようやく撮れた画像がこちら
楽しかった〜

陶芸作品♪

私の陶芸作品です♪



平皿とカトラリーレスト、余った土で
お箸置きを作りました

早速、夜ご飯で使いました



柿、梨、大根のなますに使用した
黄瀬戸の器も作りました

的矢牡蠣♪

伊勢の的矢湾で作られている
牡蠣を取寄せお料理しました

佐藤養殖場の牡蠣は、臭みがなく
安心、安全で美味しいです



調理法を変えて楽しみました

ただ届くのは、殻付きなので
開けるのにはコツがいり 大変な労力が
必要です

オーベックファン♪

友人と神戸の
「オーベックファン」にランチに出掛けました

今回の料理長が創られたテーマは
Winter Carnival
冬、自由街道
ファンタジア
を表現したメニューでワクワクする様な
演出があり、エンターテイメントレストラン
と表現したいです
食器は、皆んな大好きスガハラガラス
を多く使用されそのスタイリッシュさが
食材をより豊かに表現していると思います





ドライアイスでの演出
素敵でした



季節はジビエ、蝦夷鹿を頂きましたが
全く臭みがない柔らかなお肉でした

友人とのガールズトークに盛り上がり
またまた長居してしまいました

スタッフ、特に店長さんが
始終優しく気配りして下さり
また美味しくて再訪したいレストランです

お店を出た後、北野のチョコレートやケーキ
で大人気のラヴニュー、サマーシュのパン屋さんに立ち寄りたかったのですが生憎のお休みで
近藤亭のキッシュをテイクアウトして
フロインドリーブcafeでまたお茶して
帰宅しました

楽しい時間をありがとう

菓子工房ルスルス♪

東京に行ったからって友人が忙しい中
可愛いクッキーを選んでくれ
お土産にしてくれました



菓子工房ルスルスのクッキーです
とっても美味しいですよ〜
お花の形をしたアルルは
真ん中のアーモンドのキャラメリゼが
カリカリで特に美味しいです

ドレスデンのプレートに
並べてみました



みてるだけも嬉しい
Yちゃんありがとう

お茶会♪

「myuさん、お点前デビューよ」先生に言われ
外国の方達を招いてのカジュアルな
お茶会に参加。
めっちゃめっちゃ緊張しましたが、お陰さまでお点前、水屋の役目を果たす事が出来て、、無事に終わりました。

前日は、終日 ヘアーセットと着付けを気分が
悪くなるぐらい練習しましたよ

当日は、自分でも驚くほど
スピーディに出来て、、頑張った

ただ、寝不足で出掛ける前から
顔が疲れていましたけど、、

立派なお茶室での茶会は大盛況で
アメリカ、フランス、ニュージーランド、
パキスタン、台湾の方々が
民族衣装や、浴衣や着物でいらっしゃって
とっても楽しかったです







お茶室の天井は、真・行・草になっていて
本格的です

次回は来春です

ラオフーサイ♪

前日、友人のTちゃんと久しぶりに
ランチをしました
私が忙しかった事もあって
約2ケ月ぶりかな〜

デザートが、美味しい
ラオフーサイにしました



Tちゃんのペン習字のお稽古までの時間まで
楽しかった〜

さて、私ですが
今週土曜日に、神戸在住の外国人の
お客さんの前でお点前デビューします

いつもなら、出張着付け&ヘアー
をお願いしていましたが
これからのお茶会を考えると
何でも自分でしなきゃ。と考える様になり
先日、出張着付けレッスンをお願いし
上手に着るコツを教わり
懸命に取り組んでおります

和ダンスから着物や帯を引っ張り出して
30年前に両親が持たせてくれた
たとう紙に包まれた みた事がないか忘れてるかの（興味の無さがわかりますね）
着物や帯に「初めまして」の挨拶をし
改めて親からの愛情を感じました
大人になってようやく気付いたなんて
本当に恥ずかしく、、、。
母に電話して感謝を伝えました

娘にも受け継いでいけたらなと
思います

お茶のお稽古も娘を通して30年ぶりに再会し
初心に戻りお友達も誘って楽しく通っています