先週は洋食とじゃがいも・・・珍しいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月３日(月)☆
お雛様だからケーキでも作ろうかと思っていたこの日。
「急に夜間工事に立ち会うことになった」と早く帰ってきたので、慌てて作った晩ご飯。

　　　
●焼き茄子肉味噌のっけ●
「油を吸った茄子は美味しいけれど油っこいのよね～」と思ったこの日、茄子はただグリルで焼いて中華風に味付けした肉味噌をのっけて食べてみました。
やっぱり、少しくらい油を塗ってから焼いた方が良かったかも。

●野菜の煮物●
大根・厚揚げ・干し椎茸・人参・昆布の、味噌味の煮物。
超テキトーに作ったのに美味しく出来た♪配合？忘れた(笑)

●新玉葱のサラダ●
新玉葱・ブロッコリー・トマトに、バルサミコ酢・レモン・醤油などで作ったドレッシングをかけて。配合？忘れちゃった～(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月４日(火)☆　＊一人晩ご飯＊

　　　
●ワカメの味噌炒め●
●水菜と新玉葱のサラダ(？)●
マヨネーズかけただけなんでね～＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月５日(水)☆
夕方から花粉症の症状が出始め、夜にはお鼻が痛くなるほど…。

　　　
●新ジャガと鶏ムネ肉のハーブ蒸し焼き●
雑誌に載っていたのを参考にしつつ…。
フライパンで、塩・胡椒で下味をつけた鶏肉に焼き目を付け、レンジで加熱しておいたジャガイモとアスパラとローズマリーを入れて蓋をして蒸し焼きしてます。最初にオリーブオイルで焼いおいた、スライスにんにくを散らしてね。
美味しかった♪
ローズマリーたくさんあるから、もっと頻繁に使ってみよー！

　　　
●水菜のサラダ　キノコドレッシング●
キノコを油炒めて、酢・塩・胡椒・醤油でドレッシング風に。

●ピリ辛こんにゃく●

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月６日(木)☆
花粉症って、寒気とダルさも伴ったっけ？と思いつつ…。

　　　
●春キャベツと豚肉の生姜焼き●
春キャベツはフライパンで蒸し焼きにして取り出しおき、塩・胡椒・酒で下味をつけた豚肉を炒め、生姜・にんにく・醤油・味醂・酒・ハチミツ・砂糖などで作ったタレを絡めました。
春だから？蒸したから？キャベツが甘くて美味しかった♪

　　　
●焼き厚揚げ　ネギサラダのせ●
izumimirunさんの焼き肉屋さんの☆葱サラダをのっけてみました。
厚揚げとネギ、合うはずよね☆

　　　
●春菊のジェノベーゼ　新じゃがに和えて●
コチラもizumimirunさんの春菊のジェノベーゼを参考にさせていただきました。
豆乳がなかったので牛乳で作ってみたけれど美味しいーーー！！
多くの人が何度も作っているのを納得です☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆３月７日(金)☆
前日の寒気とダルさは、風邪だった…。
６日夜から熱を出し、朝になっても下がらず、急遽バイトを休むことになってしまった日の一人晩ご飯。

　　　
●卵リゾット　春菊ジェノベーゼのせ●
リゾットのつもりだったけど、コレ見たら雑炊よね(汗)
春菊のっけて早く治さなくちゃね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ということで、また熱を出しました。
ちょうど一ヶ月前も熱を出し、そのときはもっと高かったしお腹に来て点滴受けるほどだったけれど、今回は高熱は出ないものの微熱が続き、結局金～土は殆ど寝ていることになってしまいました。
でももう回復したのでご心配なく～

大活躍の春菊のジェノベーゼ、週末ぐりの料理でも活躍してくれましたがそれはまた後ほど。
今日のランチで、もちろんパスタでもいただきました♪

　　　

ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎさん　ありがとうございました！！



　ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎさんのレシピ本が
　３月２０日に発売されます！！

複数のおかずが欲しい我が家にとって、izumimirunさんの野菜のみの副菜はとっても助かってます！
レシピ本が手元にあれば、ＰＣからメモする手間が省けて大助かり！

３月２０日は近所の本屋さんに走りまーす
置いてあるといいなぁ～～～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

二人して乾燥肌の我が家。「油分を摂らなさすぎだから？」と思って、先週は少し意識して油を使ってみました。

そことは関係ないけど…
二日続けてジャガイモを食べるのも珍しいー！！
ＧＩ値を意識しているのもあるけれど、お腹イッパイになっちゃって他のものがあまり食べられなくなるのよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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