塩水に漬けるだけごりちゃん定番のクリスマスのChicken ☆☆☆☆☆

 

クリスマスの季節になると…

お店に並ぶ骨付き鳥もも肉…　必ず作ります。

 

焼き立てがおいしい　パリパリっと焼きあがった皮

お肉はジューシーで　シンプルです。

お惣菜売り場で売ってるチキンは乾燥して硬いけど　家で焼くと柔らかくて美味しいんです
 

 

随分前、偶然見つけた新聞の切り抜きのレシピです。

 今年も、息子２号のご要望で焼きました。

 

一昨年は、七面鳥の生もも肉を買って、このレシピで焼きました。

すっごく美味しかった。

 

骨付き鶏もも肉（2〜3枚）
水　　　　　　　　　2カップ
塩　　　　　　　　　40ｇ

胡椒　　塩　　　　適宜

 

 

１．ビニール袋に塩水を作り　もも肉を１時間漬けておきます。

 

２．一度水洗いしてから水気を拭き取り、適当に塩、胡椒をします。
　　薄切りの玉ねぎと人参を敷きその上に皮を上にして並べ、オーブン予熱200度で40分焼きます。