シュークリーム

 

サクサクシュークリームを目指して...頑張ってる

今回のは翌朝食べても　サクサクしてたぞ、

やったぁ！

 

 

さてさて、解説申し上げましょう

 

パイシートを使ったしっかりした大きめシュー皮

仕上げにアーモンドスライスをのせてさっと焼きました

ほんの少しのアーモンドですが食べるとナッツの香り

 

中のクリームはね...

カスタードクリームには生クリームを混ぜました。

残しておいた生クリームには上品な甘さを付けて泡立てます。

底の穴から　先に生クリーム、そしてカスタードクリームを詰めました。

 

 

 

 

確かに、美味しくできたお見事なシュークリームなんですけど（自分で褒めるなよな〜）

こんだけの手間をかけるなら　

ビアードパパで買った方がいいかもね〜（ソレを言っちゃぁ....)