目指せ1日30食材の食卓♪山わさび

或る日の晩ごはん

ではなくて、ズーッと長い間楽しませてくれているある食材についてのお話し
これなんだと思いますか
実は冷凍した山わさびなんです

5月に滝川の菜の花を見に行った時、道の駅で山わさびを買ったと書いたのですが
けっこう大きな山わさびで、とても使い切れないと思って
下ろしてからひと山ずつ大きなタッパで冷凍して、そのあとこんな感じで保存しておいたんです

これがけっこう優れもので、ごはんにかけても冷奴にかけても下ろしたてみたいでメッチャ美味しいんです



だいぶ減ったとはいえまだまだ楽しめそうです

冷凍保存侮れない
これからはショウガも大きくていいものが手に入った時は下してから冷凍保存する事にします

えっいまさらそんな事な～んて言わないでくださいね