あさり豆腐～ん♪

・・・・・2007.10.30（火）のばんごはん・・・・・
★シマアジのお刺身
★あさり豆腐
★緑黄色きんぴら
★ふきみそＱ
★十穀米ごはん

油モノが続いた感があったので今夜はさっぱり？と。
とろみをつけたあさり豆腐はあったか冬メニューにぴったりです。
みつばを添えていい香り～と思いきや
「この葉っぱ、実はあんまり得意じゃない」ともぐお氏。
がびーん、みつばがあってこそおいしいんだがやー（ＴT）
きんぴらは、さつまいも×かぼちゃ×にんじんで。
さつまいもとかぼちゃの甘みはきんぴら味によく合います。
これでもか！というくらいにごまをたっぷりかけて。
ふきみそは、ご飯につけるだけでもおいしい！
おかずみそ大好きでっす。

お米狂となるこの季節、いったいぜんたいどうしましょう・・・

天ぷらもりもりっ！

・・・・・2007.10.29（月）のばんごはん
★えびといんげんの一口かき揚げ
★野菜天盛り合わせ（にんじん、たまねぎ、さつまいも、エリンギ）
★小松菜のおひたし
★じゃこがけ冷奴
★鯛めし

今夜も食べたー、食べ過ぎたー・・・
もぐおくんの大好物、天ぷらです。
かき揚げだけのつもりが、やはりそれだけでは我慢できず
あれやこれやと揚げてしまいました。
私の一番は何というてもさつまいもの天ぷら！
そりゃお腹もぷくぷくぱんぱん膨れますわな。
しかも！
画像にはありませぬが、天ぷらむさぼり中に炊き上がった
た、た、鯛めしが最高においしかったのです。
（おばあちゃんからいただいた鯛めしの素を使いました）
みつばなんぞをのせて、もうとまりません。
あたちおかわりしちゃったブゥ～・m・～

もぐおくんとの気休め夜散歩、今夜も決行しましたとさ。

ぱぱっとパスタ！

・・・・・2007.10.26（金）のばんごはん・・・・・
★イカときのこのスパゲティ
★新漬けオリーブ入りグリーンサラダ

時間がなーい！時にはもってこいのパスタです。
小豆島の井上誠耕園のエキストラバージンオリーブオイル入手につき
シンプルな味付けで充分おいしくいただけます。
とはいえ、余計なことをちょこちょこしたくなるこの性格・・・
仕上がり直前に、1、２滴ほどお醤油とすだちをタラリ～と。
サラダには、この時期ならではの新漬けオリーブをたっぷり！
農園スタッフの愛情たっぷりのこのオリーブ、
１粒１粒、愛しみながらいただきたいと思います。

食後、我慢できずにトーストを用意。
岩塩を混ぜたオリーブオイルにひたひたと・・・
本当に痩せる気あるのか、もぐおともぐこ --；

秋味ホイル焼！

・・・・・2007.10.25（木）のばんごはん・・・・・
★秋鮭＆きのこホイル焼
★茶碗蒸しの海老あんかけ
★冷奴（みょうが×らっきょ×ちりめん）
★白菜甘酢漬け
★十穀米ごはん

ツヤツヤテカテカ、あまりにおいしそうな秋鮭と
ばっちり目が合い（切り身ですが？）スーパーで即買い。
山盛りきのこ、たまねぎとともにホイル焼に決定です。
作り置きしている栗原はるみレシピ“八方だれ”に
ゆずをたっぷりしぼっていただきました。
茶碗蒸しはルクで作ったのでとっても簡単です。
海老とれんこん入りあんはかつおだしの風味がぷわーん。
この二層式茶碗蒸しは、ちょっとうまげな感じなので
お客様が来た時にちょうどよろしいかもしれません（セレブプゥーっ）

あ！ゆずの残り皮をお風呂に浮かべるつもりだったのに
すっかり忘れてた・・・
と、いうことに今気付いて口惜しいこの感じ、ふにゃ～～

さ～・・・んまっ！

・・・・・2007.10.22（月）のばんごはん・・・・・
★焼き秋刀魚
★肉じゃが
★なすとたまねぎのお味噌汁
★ほうれん草のおひたし
★ごはん

外食＆肉食続きの週末を経て、ベタベタのシンプル和食ごはんです。
となればやっぱり秋刀魚だろう！そりゃ当然、秋刀魚だろう！
今宵も脂ノリノリおいしい秋刀魚さんに出会うことができ幸せざます。
秋の豊作神様、心より感謝しますっ。
肉じゃがはルクルーゼで作ったのでだしいらず。
野菜エキスがじわわ～もう少ししょうゆを抑えてもよかったかな。

＊＊＊おまけ＊＊＊

週末、焼き芋王子とミンちゃんのおかげで炭でほこほこほっくり、
バターもとろとろーん、念願の焼き芋大会を決行できました(^o^)Y
（しかも海で！釣りと同時開催！）
私、こんなにさつまいも好きだったとは・・・
一気に火がついたのか、今日もそして今も、今この時でさえも！
さつまいもが食べたくて頭がいっぱいです。