ウチ鍋デー

今日は家で鍋をしました。
「夏も近いっていうのに、なんで鍋だよ」と思われるかもしれませんが、
好きなので季節関係なく、食べたかったのです。

メニューは独断と偏見でウチの実家でよくやる博多風の水炊き鍋。

ってなことで、朝から買出しに行き、仕込みを開始。

下準備として鶏の手羽先や手羽元を昆布と一緒に水から煮ていきます。
煮込むこと一時間。火を止めてから一時間。これでダシは完成です。

下準備は終わったのですが、それ以外の準備が遅れてしまい、
気が付いたら一人目のお客さんが到着。早く来てくれたのをいいことに、
あれやこれやとお手伝いをしてもらいました。コキ使ってすまんね～。

そんなスペシャルヘルプもあり、鍋支度は着々と進みスタンバイOKに。
それにしても、次のお客さんがなかなか来ない～。

待つこと30分くらいかな。あまりにもやることがなくてダラダラして、
寝てしまいそうだったので、「鍋を作って待とう」ということになりました。

野菜を入れ、肉を入れ、団子を入れと鍋つくりをしていると、
残りのお客さんたちも到着。これで全員集合。鍋パスタートです。

今日もみなさんありがたいことに、
連休中の旅のお土産やら、アイスやらを持ってきてくれました。感謝。

大量に作ったにもかかわらず、わしわしと食べてくれた客人たちのおかげで、
あっという間にお鍋はなくなりました。

あったかい鍋と客人が持ってきてくれたお酒に酔っ払っい、
それからかなりの長い時間、まったりと過ごすことになりました。

今宵もいいお酒と他愛もない会話が夜遅くまで繰り広げられたのでした。