これも元気です！

昨日、２泊３日の旅行から帰宅してみると、窓辺に置いた鉢からこんな大きな葉っぱが・・・・・・・！

 

出かける前は未だこんなに小さかったのですよ。

 

　
１，２週間前に、補導老師のＬさんから立派な化粧箱入りの里芋をいただきました。

ご覧のように立派な里芋です。

美味しそうなので、大事に食べようと思っていますと、芋から新芽が出てきました。

折角の頂き物を無駄には出来ないと、出かけた芽を取って下茹でして冷凍しました。

夫が「折角芽が出ているので鉢植えしてみよう！」と、２個ほど鉢に植えておいたのです。

こんなにしっかり元気に成長してくれるなんて、思っても居ませんでした。

この後どうなるのでしょう！？

もう少しおおきくなって、小芋が出来たりすると嬉しいな！

そんな、そんな・・・・・・・この葉っぱがどんなに成長するかだけを楽しみに見ていましょう

 

冷凍しておいた里芋は、“豚汁” “里芋サラダ” 木耳と一緒に“含め煮”にしました。

　里芋の含め煮
日本から持参の“あごだし”で木耳と一緒に煮ましたが、冷凍していたにもかかわらずほくほくしてとても美味でした。

中国の木耳は戻すととても柔らかくて、煮物やサラダにも使えます。　　とても美味しいのです！