昨日、2泊3日の旅行から帰宅してみると、窓辺に置いた鉢からこんな大きな葉っぱが・・・・・・・!
1,2週間前に、補導老師のLさんから立派な化粧箱入りの里芋をいただきました。
ご覧のように立派な里芋です。
美味しそうなので、大事に食べようと思っていますと、芋から新芽が出てきました。
折角の頂き物を無駄には出来ないと、出かけた芽を取って下茹でして冷凍しました。
夫が「折角芽が出ているので鉢植えしてみよう!」と、2個ほど鉢に植えておいたのです。
こんなにしっかり元気に成長してくれるなんて、思っても居ませんでした。
この後どうなるのでしょう!?
もう少しおおきくなって、小芋が出来たりすると嬉しいな!
そんな、そんな・・・・・・・この葉っぱがどんなに成長するかだけを楽しみに見ていましょう
冷凍しておいた里芋は、“豚汁” “里芋サラダ” 木耳と一緒に“含め煮”にしました。
里芋の含め煮
日本から持参の“あごだし”で木耳と一緒に煮ましたが、冷凍していたにもかかわらずほくほくしてとても美味でした。
中国の木耳は戻すととても柔らかくて、煮物やサラダにも使えます。 とても美味しいのです!
花もさくのかな?楽しみ。
アシアゴ?ってなんですか?
とても上品であっさりした味付けになります。
カツオ出汁の方が安いのでまだ一般向けではありませんが、アゴ出汁を使っている人は多いです。
里芋の花は私も知りません。咲けば嬉しいです!