「がんばれ!わたし。」

本来怠惰な自分が頑張るために。

「菜の花の肉巻」

2007-02-22 00:39:43 | 料理
どうしたことでしょう。
今年の冬は雪なしですか?
マーケットできゅっと締まった「菜の花」を見~っけ。
今日の夕飯のメニューは春でも戴こうかしら。

 菜の花を豚肉で巻いてソテーしてから甘辛醤油で照りを付けただけの簡単料理。

 久しぶりに主人が美味いと言ってくれました。年寄りも完食。
ほっとするのもつかの間。毎日毎日、献立が浮かばな~い。

「がんばれ!わたし。」

もう!じいちゃんたらぁ。

2007-02-11 11:24:27 | うちの年寄り
私がどうしても譲れないこと。
義父の喫煙です。認知症の認定が1と言う軽いものですが火事にならないか胃が痛くなるほど切ないです。
くわえタバコであちこちに灰がこぼれていたり、こたつの布団が焦げだらけ。
気管支拡張症で度々入院の経験のある義母が八畳の座敷に一緒で煙の中に居る始末。
私はタバコを止めるようにキツく言います。タバコの臭いが玄関にまで漂っていたりトイレまで。
タクシーを呼びタバコを買いに行ったようす。戻って来てしばらくすると
義母:「じいちゃん。カバンせんと帰って来たんや。」
私:「なんでそんなことなるん!」
カバンの中には財布・保険証など大事な物が一式入っているはずなのです。
タクシー会社に電話しました。
タクシーの運転手さん、わざわざタバコのお店まで行って確かめてくれて家まで来てくれました。どこにもありません。
運転手さん:「じいちゃんにおつりを上げたので、きっと車を降りてからだと思います。お家の中を探して上げてください。」
私はお世話を掛けてしまったことが申し訳なくて何度も頭を下げました。
なんとか義父に思い出して貰おうとしましたが話がとんでもないところに行ってしまいます。
私はすでに切れてました。ものも言わず、手当たり次第探しました。
結局、いつも片付けてある引き出しにカバンは仕舞われてました。
私:「ちゃんと仕舞ってあるがいね!」
しかし、一件落着とはいきませんでした。
中身を確かめました。あるはずの保険証がないのです。どうして無いんだ。
無駄だと分かっていても聞いてしまいます。
私:「保険証は何処やったんや?」
義父:「わし、何処もやらん。」
私:「じいちゃんしかいらわんがいね!」
また、宝探しです。下着の引き出しの底に薄い箱がありました。そこに入ってました。
また元に戻しても不安なので義母に託しました。
いつしか攻撃の的は言葉の通じる義母に向かってました。(ごめん。ばあちゃん。)
その間二時間半。あたりはすっかり暗くなっていて買い物に間に合いません。
主人は新年会でお泊まりで早々に出かけていて息子も娘もおらず、簡単に「うどん」で済ませようと思いました。
用意に取りかかる前にトイレを済ませようと便座の蓋を開けたら用を足したまま、始末してありません。よくあることです。
流しました。すると、溢れてきます。ああっ、こぼれる!
危機一髪。今日は私の天中殺か!
何とかならないかとまず、ペーパーをすくってワイヤーのぐるぐるを使って手をつっこんでみたものの・・・・。構造が分かりません。コツンコツンと当たります。
真っ暗になってからで悪いと思いましたがトスマクさんに助けを呼ぶことにしました。すぐに来てくれました。
スッポンスッポン。何度か繰り返してお仕舞い。
(スッポンは買っておこう。)
水圧も調整してくれて。税込み4200円でした。
年寄りの食事を済ませてそれから買い物に出かけて・・・・・。
くたびれました。でも、主人が留守でよかった。主人は私よりもっと切なくなるはずですから・・・。

「がんばれ!わたし。」

通販のフライパン GET!

2007-02-09 12:59:49 | Weblog
コマーシャルを見る度に欲しかったもの。
0120-666-666日本直販。
いつでも電話出来そうで出来なかったのです。
いつも使っているフライパンが焦げ付いて来ました。
以前はつるんとお皿の上に移動出来た物が・・・。
家の熱源はIHです。鍋底の中心に熱が集中します。
だから、その部分だけが焦げます。コーティングしてあってもやっぱり消耗品です。
今のも1年以上持ったからいいかなと思ってみたり。
目玉焼きをしたときに焦げ付いてなかなか剥がれない。
フライ返しで起こそうとしたら黄身が破けてとろ~っと流れた!
プツ~ン。速攻、電話しました。
「ピンポン。佐川急便です。」来ました。愛しいフライパン。

郵便振込
商品代金(税込)8,980円+送料1,150円 = 10,130円
送料が何でこんなに高いの?・・・まっ、いっか。

さっそく作りたいもの。
パラパラの焼き飯
パリパリの焼き餃子
フワフワのお好み焼き
「がんばれ!わたし。」


リゾット グラタン風

2007-02-08 01:13:35 | 料理
昨日のクリームシチュウの残りで年寄りのお昼をつくりました。
年寄りが食べいいように油をひかえてます。
この日の具は白菜をメインに人参・じゃがいも・しめじで野菜のみ。
白菜の旨味が出ていて、入れてないのにオイスターの風味が不思議。

 シチューの具を細かく刻んでお粥さん(年寄り用にお粥はかかせません。)とクリームごと混ぜる。
塩コショウで味を調えてチンしてからオーブンで焦がして出来上がり。
トッピングはスライスチーズとパン粉だけで香ばしくなります。

ココットの器は大好きな百均です。小さく見えるけどたっぷり入ります。
後はスープとサラダを足して完璧。
簡単ですが年寄りにやさしいエコ料理でした。
年寄り完食!

「がんばれ!わたし。」

お昼はお寿司。

2007-02-06 13:48:49 | Weblog
今日のお昼はお寿司に有り付けました。
いつも、お昼は食事を作りに帰ります。
残り御飯をさらえて年寄り二人におじやを用意しました。
私の分はパンでも焼こうと思っていたのですが会社の従業員さんが気を利かせて
私の分を買ってきてくれました。
今日は火曜日で特価日だそうです。

 「やす!」


どうです。このボリューム。
ネタも悪くなかったです。
イカは甘く、軍艦巻きの甘エビは小さいけれど10匹以上たっぷり入ってました。
サーモンは分厚くとろ~り。
お腹いっぱいになりました。
ちょっと贅沢してしまったかな?

「がんばれ!わたし。」